吃了20年饼干，原来做法这么简单，咬一口酥到掉渣，待客超有面子
日常常见的小零食中，一定少不了【饼干】的身影，各种各样的小饼干，一直深受大人孩子的喜爱，伴随了一代又一代的人，饼干香浓的味道，酥脆的口感，总能让人好吃得停不下来。从我小时候记事儿起，各种口味的饼干就伴随着我，不管是吃早餐还是买零食，饼干一直是我的最爱。
吃了20多年饼干，之前一直没有尝试自己在家做过，总以为饼干的做法比较复杂，而且一定需要专业的机器或者模具来制作。直到前几天自己在家尝试着做才知道，原来饼干的做法这么简单，分分钟的时间就做出了一大堆，而且口感香酥，咬上一口酥到掉渣，用来招待客人也是直被夸，真的超级有面子。感兴趣的朋友一起来学习一下吧，2分钟轻松学会，真的简单到不行。
需要的食材和配料：100g黄油、1个鸡蛋、200g低筋面粉、50g白糖、食盐
做法和步骤：
1、准备100g黄油，如果是刚从冰箱拿出来的块状黄油，需要隔热水软化。往软化的黄油中倒入1个鸡蛋、50g的白糖或者糖粉，用筷子将它们充分混合均匀，让白糖完全融化在蛋液中。
2、准备200g的低筋面粉，分多次加入蛋液中，一边倒面粉一边搅拌，最后和成光滑、偏软的面团。然后将面团搓揉成长条状，宽度大概3-5厘米左右即可。将整理好的条状面团包上保鲜膜或者烘焙纸，放在冰箱中冷冻一个小时，等冷冻定型之后取出。
3、取出冻硬的饼干，去掉保鲜膜，切成薄厚均匀的片状备用，厚度0.5-1厘米即可。烤箱预热到180度，将切好的饼干均匀码放在烤盘中，上下火烤15分钟左右，咱们的【饼干】就制作完成了。烤制的具体时间根据你做饼干的大小和厚度而变，等饼干表面烤得金黄就可以关火了。
吃了20年饼干，才知道做法这么简单，咬上一口酥到掉渣，简直是家中常备小零食，不仅可以用来果腹、哄小朋友，还可以用来招待客人，真的超级有面子。喜欢的朋友一定要在家试试，以后想吃饼干就不用出去买啦。
【小贴士】——这样做出来的饼干，口味和形状可以根据自己的喜好而变，大家可以像我一样做成甜味的，也可以加入盐和葱花，做成咸味的；也可以夹上融化的棉花糖，做成美味的【夹心饼干】；也可以在和面的时候加入花生酱、巧克力酱，做成【花生饼干】、【巧克力饼干】等等，做法简单，口味丰富。
今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！
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