燒烤麵筋所需醃製時間：半小時，所需烤制時間：十分鐘。
燒烤麵筋所需材料及調料：
水面筋半斤，孜然粉2大勺子，花椒粉、五香粉各半小，辣椒粉1小勺子，生抽、蠔油各1大勺子，油適量。
燒烤麵筋烤前準備工作：
用烤針或泡過水的竹籤將麵筋串好。並將水面筋切成螺旋的片狀。
將生抽、油攔勻，同切好的麵筋混合均勻，醃製半個小時。
燒烤麵筋燒烤秘籍：
將麵筋串的表面刷上一層油，放在燒烤架上開始燒烤，燒烤的過程中要不時的翻面，以便要讓麵筋受熱均勻，並不時的刷油。
一直烤到麵筋表面變酥，撤上孜然粉、五香粉、花椒粉以及辣椒粉即可食用。
燒烤麵筋電烤箱的做法：
在烤盤中鋪一層紙，刷一層油。將串好的麵筋放人烤盤中，表面刷一層油。
在麵筋表面撤上適量的孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉。
烤箱預熱180℃，將烤盤放入烤箱中烤制20分鐘即可取出食用。
燒烤麵筋小秘籍：
麵筋一定要切得薄一點，串的時候間隙可以留大點，這樣烤的時候容易入味。
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