今晚给小人做了一碗嫩南瓜炖豆腐的盖浇面，无比鲜美，小孩吃了一大盘，不停的说妈妈真好吃，我也是第1次尝试做，没想到这么好吃，所以忍不住写出来供大家参考。
材料，嫩南瓜半个，西红柿半个，豆腐一小块，两根小葱，瘦肉一点，大蒜两瓣，擀面条小半把。
1.嫩南瓜，去皮前身小块，西红柿切成小丁，豆腐切成小方块。把豆腐焯水，一分钟捞出备用。
2.小葱切成葱花，大蒜2瓣拍扁，瘦肉切末用耗油生抽胡椒粉生粉腌制。
3.锅中烧油，油温7成热，加入豆腐，炒至有点火色加点老抽盐五香粉，再翻炒1分钟,盛出备用。
4锅刷洗干净，再次烧热加点猪油，油温5成热，把大蒜炸香，倒入南瓜翻炒一分钟再加入西红柿丁，再翻炒一分钟，加耗油盐五香粉胡椒粉，一点糖提鲜，继续翻炒一分钟，加两碗水烧开，小火慢炖至南瓜软烂。
5.南瓜烧烂之后加入瘦肉末，搅拌一下，肉变色，在最后加上葱花出锅。（这样煮的肉沫非常鲜嫩）
6.锅中烧水，水开后下入面条，煮三开，捞出面条放在盘中，浇上南瓜炖豆腐汤汁，盖浇面就做好了。
是不是看起来要流口水了，你也来试试，非常美味哦！谢谢您的耐心阅读！
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