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脱脂牛奶本身没有减肥的作用，但因为它的脂肪比较低，而肥胖的症状是脂肪比较多引起的，它们两个就有一个共同词：脂肪。对于脱脂牛奶是否能实现减肥的作用，还得看个人如何搭配及食用。
脱脂牛奶对减肥的作用：
补充蛋白质。蛋白质是人体供能的三大物质之一，只不过性质相对比较特殊，作用也是比较广泛，在能量利用这块，只有身体的碳水化合物以及脂肪低到一个值时，它才会分解成氨基酸释放能量来维持机体的正常生理功能。也就是说当你减掉更多的脂肪时，很容易使得蛋白质发生损失（蛋白质对身体有好处，与肥胖没有关系），但是食物中富含蛋白质往往也会伴随着比较高的脂肪，而脱脂牛奶是经过一定加工工艺把牛奶的脂肪球去除，降低脂肪含量，但是牛奶中蛋白质的量保持一定的高度。
补充维生素及矿物质。脱脂牛奶是乳制品中的一种，除了含有脂肪低一些以外，牛奶中的其他营养物质都能保持一定的量，如B族维生素，100g脱脂奶粉含维生素B1是0.38mg，维生素B2是1.63mg，钙量1280mg，镁130mg等这些物质都是有利脂质的代谢。
减肥如何喝脱脂牛奶？
三餐要保持正常，只不过每餐的摄入量都要做相应的减少，等待正餐的食物快要消化差不多时，避免身体出现过饿，增加胃饥饿素的分泌前，摄入约100ml的脱脂牛奶，给身体补充能量，延长胃部排空速度。再者在运动后避免出现饥饿，也可以喝上约100ml脱脂牛奶。
温馨提示：脱脂牛奶也是含有一定的热量，不要因为它含脂肪低每次都喝的很多，这样也会不利减肥。
营养师May姐
首先说，我是专业医生，也是专业搞减肥的，同时，是现役健体运动员。
首先说答案，然后我们进行分析。
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答案：生活习惯不变的情况下，额外喝脱脂牛奶，不能减肥，还会长胖。
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为什么呢？
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100%的医生都学过《分子生物学与生物化学》。
这是医学专业的必修课。
这门课，告诉我们。
人吃1000卡路里的碳水化合物，胰岛素呈现高位，胰高血糖素呈现低位，身体呈现合成状态。
会把身体中额外的碳水化合物和脂肪拉入到脂肪细胞中去。
你的脂肪细胞体积变大。
你就长胖了。
人吃1000卡路里的脂肪，胰岛素呈现低位，胰高血糖素呈现高位，身体呈现分解状态。
会首先使用肌糖原和肝糖原，然后蛋白质异生为葡萄糖，接下来就是分解脂肪供能。
所以，减肥的关键，是减少你饮食中的碳水化合物。
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那，为什么有人说，减肥要有热量差呢？
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因为，热量的单位是卡路里。
基础代谢率的单位也和卡路里有关系。
基础代谢率的单位是：基础代谢率的单位为KJ/m2/h（千焦/平方米/小时）。
然而，1千卡路里=4.2千焦耳
所以，从热力学上，可以有个换算关系。
食物的卡路里，最早是怎么测算的呢？
燃烧值法。
就是说，把食物烧了，看看能产生多少热量。
结果，有好事儿的人，把人也当做是“烧食物”产生动力。
就提出，摄入多少卡路里，消耗多少卡路里。
然而，人是个生物。
我们前面讲了，对于同样1000卡路里的碳水化合物和脂肪。
吃到肚子里，身体的反应截然相反。
你吃碳水化合物，一天吃2000大卡，你确实会长胖。
然而，如果你吃脂肪，一天吃2000大卡，你会瘦的很快。
这就是《分子生物学与生物化学》的科学。
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那，怎么减肥呢？
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通过调整饮食中
碳水化合物和脂肪的比例
不用运动
也可以快速减少脂肪
去掉每餐中的：主食、米、面、土豆、红薯
每餐菜类不超过50克
肉类基本可以随意吃
吃到心满意足就可以
烹调方法：
正常凉拌菜、蘸酱菜、炒菜
烤肉、涮肉、炖肉
当然，如果你不希望减肥太快
可以适当吃一些主食
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那，要不要运动呢？
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运动是减肥的加分项。
不是减肥必须的。
正确的运动给减肥加分
错误的运动让你越来越胖
梅奥诊所的肥胖和糖尿病专家拉塞尔.怀尔德（Russel Wilder）
告诉我们：肥胖患者在卧床休息期减轻了更多的体重，超乎寻常的长时间体育运动反而会阻挡体重减轻的速度。
所以，简单的说。
可以不运动。
好像减肥答主，不发个自己的照片，就回答不了问题似的。
好吧，我也不破坏这个规矩，发一张本人减肥过程的照片吧。
有点臭不要脸，大家将就看！
张玎老师
体重增加的原因是摄入热量大于消耗热量。
任何食物都有热量，脱脂牛奶只是热量少些罢了，用它来替代全脂牛奶符合“高蛋白，低脂肪”的健康理念，可以在补钙的同时减少热量摄入，但刻意大量去喝，也一样能增肥。
辽视健康记者
脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪脱去一部分，使牛奶的脂肪含量下降到0.5%以下。但脱去脂肪的同时，一些脂溶性维生素也就随之损失掉，比如维生素A,和D,E,K，而维生素D是促进钙吸收的因素。另外脱掉脂肪的牛奶，因脂肪存在产生的香浓奶味也就不复存在了。也就是说脱脂牛奶的营养素密度和口感不如全脂牛奶。
那喝脱脂牛奶付出损失营养和口感的代价到底值得么？那还要看每天的饮用量。
全脂牛奶的脂肪含量在3.5~4克/100克，占全天脂肪需要量的6%左右。如果每天饮用200克全脂牛奶，摄入脂肪大概7克，每克脂肪产热63kcal，这点热量在减肥的时候真的无足轻重。如果每天饮用500克奶，拿得到的脂肪就是17.5克脂肪，占全天脂肪需要量的30%左右。再加上其他食物中的脂肪和烹调油，脂肪的摄入量很难不超。时间长了，脂肪的累积导致肥胖也就不奇怪了。
另外，牛奶中的脂肪饱腹感强，饮用全脂牛奶不容易饿，这样也就避免了摄入过多的能量。
综上所述，相比脱脂牛奶，全脂牛奶营养素更全面，口感好，饱腹感强。如此看来，为了减肥选择脱脂牛奶似乎得不偿失，唯独需要注意的就是饮用量不超太多。建议每天饮用150~250克全脂牛奶，如果有需要，再加250克脱脂牛奶（或其他奶制品）即可。这样既保证了足够蛋白质，也不会摄入过多的脂肪。
如果在喝牛奶的同时再适量吃一些核桃或者杏仁等坚果，还可以弥补牛奶膳食纤维不足的缺点，达到营养的互补就更好了。
所以想要减肥，还是需要好的生活习惯以及运动的。建议将心思放到减肥运动上，流过多少汗才会减下多少肉。也多注意对自己脸部的保养，脸瘦了减肥效果看得到。
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用户1454246092390
脱脂牛奶并不能直接减肥，但是脱脂牛奶可以作为减肥辅食，因为脱脂牛奶的脂肪量是低于全脂牛奶的，从外界的脂肪摄入量会比全脂牛奶少一些，但是相比较全脂牛奶，脱脂牛奶的营养价值低了一些，对于无需减肥的青少年和心脑血管健康的人群更建议选择全脂牛奶，然后通过控制食用油，糖类和淀粉类的食物来控制脂肪的摄入。
对于之前不喝牛奶的人，脱脂牛奶并不会帮助减肥，相对于之前喝全脂牛奶的人来讲是有降低脂肪摄入的；如果要通过高强度运动/健身减肥，建议脱脂或者低脂牛奶作为优质蛋白质补充，因为运动过程是消耗脂肪，将身体蛋白质转化成肌肉的过程，建议一杯即可。
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福禄健康报
脱脂牛奶就是将牛奶中的部分脂肪去掉，这种比普通的牛奶，脱脂牛奶的脂肪含量更低，因此它对减肥也是有不错的效果的
