最近家里有很多的刚从田里面拉来的新鲜红薯，对于爱吃红薯的我来说，真是一件开心事，每天各种吃红薯，真是百吃不厌。
红薯不仅味道好吃，其营养价值也非常高，含有各种维生素和矿物质，很容易被人体吸收。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
最近家里有很多的刚从田里面拉来的新鲜红薯，对于爱吃红薯的我来说，真是一件开心事，每天各种吃红薯，真是百吃不厌。
红薯不仅味道好吃，其营养价值也非常高，含有各种维生素和矿物质，很容易被人体吸收。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
众所周知，红薯能促进肠胃蠕动，红薯还有更厉害的功效，就是能能清理血液中的垃圾，所以在这个金秋十月，红薯大量上市的季节，不好好地吃一些红薯，实属遗憾。
今天我用红薯做一个炸红薯丸子，虽然是用油炸的，但是一点儿也不吸油，用油炸出来的红薯丸子，颜色金黄好看，外皮非常酥脆，里面甜糯，真的非常好吃，吃一次还想吃第二次。
相信很多人吃过以后都会觉得特别好吃。这么好吃，做法又简单的红薯丸子，分享给大家，喜欢的可以做给家人吃，家里有孩子的，一定特别喜欢吃。
咬一口红薯丸子，能看得见的外皮酥脆，里面甜糯。
这么好吃的红薯丸子，一定很期待具体做法吧，我们来看看具体做法，非常简单好操作，新手一看也会做的红薯丸子。
所需食材：煮熟的红薯半个，糯米饭200克。
制作步骤：
第一步：准备半个煮熟的红薯，如果没有煮熟的，可以用生红薯切片后，放入蒸锅里蒸熟。
第二步： 用擀面杖把红薯捣成红薯泥，爱吃甜味道的这时候可以给里面加一点白糖，我觉得红薯本身的味道已经很香甜了，就没有加白糖。
第三步：准备200克的糯米粉，糯米粉可以根据红薯的多少来增加。
第四步：把糯米粉放入红薯泥里面搅拌均匀，用手揉成一个光滑的面团。面团如果太软就增加糯米粉，太硬就加一点水。
第五步：揉好的面团。不用饧面，也不不用发面，直接揉丸子。
第六步：取一块面团，用手捏捏，捏圆后放手心里搓圆，搓成一个个小丸子摆放到盘子里面，准备下油锅。
第七步：锅里倒适量油，只要没过丸子就可以了，油热后放入丸子，用中火炸，大约五分钟就炸熟了，如果掌握不好，就拿出来一个尝尝看。不能用大火炸，大火会把丸子炸糊的。
第八步：炸至颜色金黄，外皮酥脆，关火出锅。一盘漂亮的炸红薯丸子做好了，虽然是油炸的，但是一点儿也不吸油，吃着完全不油腻，特别好吃。
金黄色的丸子，看一眼也会让人馋涎欲滴的。
咬开一口，酥脆的外皮，有油香味道，里面甜糯，有浓浓的红薯香味，还有糯米粉的粘糯，这样做的红薯丸子真的特别好吃，喜欢吃的可以做给自己和家人吃。
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