家庭版手撕雞

用料：

雞腿 兩大隻

薑片 適量

蔥段 適量

鹽 適量

糖 適量

生抽 三到四勺

香醋 三到四勺

小米辣 適量

蒜蓉 適量

檸檬 適量

雞精 適量（可不加）

香菜 適量

熟芝麻 適量

香油 適量

步驟 1：

洗淨倆個大雞腿

步驟2：

涼水下鍋，加薑片 蔥段 鹽 煮20分鐘。

步驟3：

趁煮雞肉的空隙來準備掩料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、檸檬、鹽 糖、雞精，香油。

步驟4：

煮好的雞肉放涼撕碎。

步驟5：

把醃料倒進去拌勻。

步驟6：

最後撒上熟芝麻會更香，放入冰箱冷藏幾小時更好吃。