腊肉海带汤：营养丰富，香气四溢，好喝得不得了

大家好，很高兴见到各位，今天又到了分享美食的时候了。小编今天想给大家介绍一道别样风味的海带汤。提到海带汤，想必很多人都是用排骨炖煮的吧，不过今天小编用腊肉炖了一道海带汤，好喝得不得了。腊肉的香味大家都是了解的吧，再加上海带的鲜味，在吃饭之前来一碗，能提高食欲。

而且这道汤品营养是非常丰富的，腊肉中的蛋白质含量很高，能给身体补充所需的营养。海带也是同样富含各种维生素和矿物质的食材，两者搭配在一起，更能对身体有好处。那么接下来就跟着小编一起来看看，腊肉海带汤的做法吧。

用料准备

美味名称：腊肉海带汤

主要食材：腊肉250个，海带250克

配料：生姜10克，大蒜10克，花椒20克，姜10克，淘米水适量，食用油适量。

腊肉海带汤的做法

第一步，首先我们来处理海带。如果你买到的是干海带，那么就把海带浸泡于水中，泡发后捞出清洗干净，然后放入盆中继续浸泡，大约四五小时，如果你买的新鲜海带，就直接泡水，在浸泡期间要勤换水，然后用清水冲洗几次即可。

第二步，然后我们来处理腊肉。腊肉是很盐熏的，所以这道菜不需要再加盐了，我们把腊肉清洗干净后，放在一边备用。拿出淘米水，并装入一个干净的盘中，再把之前洗干净的腊肉放入其中浸泡一个半小时左右。一个半小时后将腊肉取出沥干水分并切成块状。

第三步，把生姜洗净切成姜片，把大蒜去皮洗净切成蒜片后改刀切成蒜末，然后拿出一个锅，加入适量清水，把腊肉和海带一同放进去，然后加入姜片，蒜末和其他配料，这时开火将其煮沸。等到海带腊肉一起煮熟后，就可以关火出锅了。当然在出锅前，我们可以放一点葱花进行点缀。这时你还可以尝一下咸淡，如果偏淡的话，就可以放点食用盐。

做到这里，一道营养丰富，香气四溢，好喝到一碗接一碗的腊肉海带汤就做好了。这道汤把排骨替换成了腊肉，味道是大不相同的。如果大家还喜欢的话，记得来尝试着做一做。真的是非常简单的，只需要三个步骤就能制作完成。

以上相关内容就为大家分享到这里,好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心。