「1629」劉克:做餐飲開飯店能開悟的十句話

1、有人問學不會怎麼辦?如果是擔心老師的水平,應該是問教不會怎麼辦?學不會是你的問題,教不會是老師的問題。你擔心的是老師還是你?

2、你開飯店是去學習炒菜快,還是去請一個會炒菜的師傅快,是請10年基礎的好,還是30年技術的師傅好?開飯店你是去學炒菜還是去學管理?管理一個飯店是自己去學習經營管理,還是找一個有經驗的教練?

3、如果去成功的餐館飯店考察就可以學到別人的全套本領,那應該去海底撈學才對,如果去了看一眼就能管用,那海底撈吃飯的都是同行才對。

4、今天的大會有大咖分享,就算每個大咖都能認真分享,你聽了也真的有用,可是大咖分享環節一共有60分鐘加上報幕上臺,共有10個大咖都是國內重量級的,一人平均6分鐘還要加上上去下來的時間,加上清嗓咳嗽,你覺得能聽到什麼?

5、我覺得,我以為,我認為,我想……最可怕的是你覺得,你以為,你想,你認為,更可怕的是自己不知道不明白看不出,因為沒有見識,總覺得已經很好,其實距離好,差著十萬八千里。

6、關於餐飲賺錢最簡單的方式不是自己學習而是直接找牛逼的人帶你,走的最快最穩,實幹過程中打開思路,逐步建立自己的思維理論體系,這時候才應該自立門戶。

7、微信抖音快手頭條……不管是什麼平臺什麼工具,最終是為了實現賺錢的目的,想要賺錢是你可以玩轉或者你有能玩轉的人。

8、廚師出身的餐飲人儘快忘記自己是個廚師,不丟人,忘不掉是丟錢,有很多廚師老闆天天腦袋裡想的就是菜品就是創新,你是老闆是管理者,就要看:全局!

9、不要玩微信群,只會玩死你,對於大多數餐飲來說是這樣的。對於新手沒有玩過的,我給你說個最簡單的方法,就是發朋友圈,堅持發就可以。多賺100萬沒有問題,不要說不信,我說的目的也不是要你相信。

10、有人,有制度,有錢;一個餐飲能做大是有制度,然後有人執行有人檢查考核,最重要的是有錢有糧草,沒有,要不關門,要不去借,要不去融資。靠慢慢賺錢積累?別逗了,這不是過家家,這是做生意。

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姐夫說:越害怕越失去,越付出越成功,越分享越快樂!

每天一篇原創,這是我的第【1629】篇原創文章


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