雞蛋布丁
材料：雞蛋1個，牛奶適量，4勺糖。
做法：1.把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2.雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3.把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4.等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
賽螃蟹
材料：雞蛋5個，油80克，香醋1湯匙，紹酒1茶匙，蔥末、薑末各少許，鹽、味精適量。
做法：1.把雞蛋磕入碗中，將蛋清和蛋黃分開，置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。
2.炒鍋放油，燒熱，下蛋黃炒熟，盛起待用。
3.鍋中再放油燒熱，下蔥末、薑末爆香，放紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至水汽漸幹，蛋上發亮即成。
金針菇炒蛋
3個蛋打散，加少許鹽、味精（雞精的話更好），金針菇洗淨，切成2cm長，放入蛋中，攪勻。
鍋內放油適量，燒至4成熱（不是很熱）時把蛋下鍋，火關小，待蛋液基本都成固體時翻面煎，把火開大，待全熟即可。
特點：鮮香，金針菇爽滑可口。
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