莲藕排骨汤
新鲜排骨和藕块一起煮，藕香扑鼻，清甜好喝，这也是让我一家人吃了十几年都不腻的原因。
进入寒冷的冬天以后，人们都喜欢煲制一些养生汤给家人食用，莲藕排骨汤就是人们最喜欢煲的养生汤之一，它的主要食材是莲藕和排骨，有时还会加入适量的黄豆或者花生米，做好以后香气诱人，特别好喝。莲藕排骨汤除了味道诱人以外，还有多种保健功效，下面我就和大家一起去了解。
用料
红枣3颗，莲藕2个，排骨1条，生姜3片，食盐适量，料酒适量
师姐的莲藕排骨汤的做法
1.
把莲藕洗干净，削皮，切成小块。
2.
排骨剁成一小块，洗净，放进锅里，加入凉水没过排骨，待水煮沸后捞起排骨，撇去浮沫，装碟备用。
3.
红枣去芯，我是直接用剪刀把红枣剪成4小块。
4.
把莲藕、排骨、红枣倒入锅里，倒入适量清水，再放入3片生姜，倒入适量料酒，主要为了去排骨的腥味，选择【煲汤】模式即可。
5.
可以啦！口感清甜，好好喝呀！
小贴士
1、不用放油，因为排骨中会分泌出猪油，煲出来的汤更鲜哦！
2、放点料酒，可以去排骨的肉腥味。
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