学做煲仔饭吧，简单，再也不用去外面吃啦。煲仔饭是广东地区汉族传统名点，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。

1.准备好原材料；

2.将米洗干净后放入小煲中；

3.加入适量的水，开大火；

4.加上盖煮；

5.将腊鱼和腊肠切成片；

6.这时米饭已经煮开，接开盖，让米汤适量收汁成蜂窝状；

7.转为小火，汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上；

8.再在上面撒上些蒸鱼豉油；

9.盖上盖，小火继续煮；

10.西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下；

11.米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上；

12.这样香喷喷的煲仔饭就做好了；

13.吃时拌均匀，盛入小碗中。

小贴士营养价值分析

腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。