有多少人希望自己天天上夜班？人的生物鐘習慣白天工作晚上休息，不是迫於無奈誰願意這麼幹呢！說起熬夜，很多人都會有親身體會，特別是到了公司為趕工作目標計劃。通常需要熬夜加班，加上不少上班族，經過多年工作下來，甚至已經將熬夜變成了生活習慣，不到凌晨兩三點就睡不著。
熬夜的飲食誤區
挑燈夜讀，只為一戰
熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養師表示，咖啡因的確會讓人精神振奮，不過，美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間。咖啡因雖然提神，但相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群，缺乏維生素B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維生素B群，反而比較有效。
熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。
不規律的睡眠及壓力，會影響內分泌代謝不完全，造成皮膚水分流失，容易導致皺紋出現、皮膚暗淡、長暗瘡、黑眼圈加重等，尤其是上完妝後情況會更糟，妝很難化均勻。在一連串的熬夜之後，如果覺得臉緊緊的、癢癢的，有脫屑現象，還可能會患脂漏性皮炎。
減輕熬夜的危害？
一、晚餐有講究
皮膚在得不到充足睡眠的情況下，會出現水分和養分的過度流失，因此晚餐應多吃清淡的蔬菜水果、魚等和補充一些含原青花素（葡萄籽提取物產品），可消除黑眼圈和使皮膚白皙紅潤。忌食辛辣食物和酒精類飲料，最好不要抽菸。
二、睡前需護理
熬夜過後倒頭就睡是最不好的習慣，這時應先服用含天然膳食纖維的保健品（如羅漢果甜素、低聚糖等），既能潤燥又有助於睡眠。 在徹底清潔皮膚後，敷個面膜，再喝點鱘膠軟骨肽補充足夠的膠原蛋白，不僅可以去死皮，還能修復皺紋令肌膚恢復光澤，效果顯著。
三、維他命B群食物是熬夜者的最佳選擇
晚餐時多吃富含維他命B群的食物，絕對有必要！維他命B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中 有維他命B6或菸鹼酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維他命B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
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