许多地方都有着当地特殊的习俗，就连我国的南北方的饮食文化，都有着各自不同的差异，就好比南方人喜欢吃大米，而北方大多人喜欢吃面条或饺子。
说到美味的饺子，有一个问题是南方人很疑惑的，为什么东北人冬天要晒饺子呢，而且一晒就是一大片，这样的操作不少南方人都表示看不懂的，难道晒过太阳的饺子味道会更美吗？其实东北人冬天在户外晒饺子，这对于他们来说可是家常便饭了，当地人也早已习以为常。
因为在严寒的冬天将饺子放在户外，就相当于把这些制作好的饺子放在冰箱里，特别是在这么寒冷的天气里，用这种办法晒饺子的话，就能做到大批量的保存这些食物。这些饺子也能做到长时间存放，什么时候想吃了直接拿出来加热便可，其实在东北方如果想用冰箱这么做的话，消耗的电力可是非常庞大的。
加上在很久以前并没有冰箱这些电器，所以我们智慧的中国人就想到用这种办法，来让这些食物做到长时间的存放，许多南方人看到东北人这个操作，最初也是直接看到就懵了。不过相信了解一番之后，南方的朋友们也是秒懂的，毕竟虽然南方的文化有所不同，但是我们始终是一家人。
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