生薑是人們在炒菜的時候一般都會用到的一種配料，生薑可以去除腥味，比如說在做魚的時候就一定不能夠缺少生薑。生薑對菜餚的味道影響還是很大的，不過生薑在市場上的價格也並不低，遇到低價的時候，很多人都會一次性買入較多的生薑，然而過了一段時間以後又會發現，自己買回來的生薑竟然乾癟或者發芽了，對此感到十分的懊惱，又只好把生薑全部都丟掉。
為了避免生薑發芽和乾癟的問題出現，很多人便一次性只買幾個生薑，這樣也是非常的麻煩的，畢竟過不了幾天又要去購買，而且有的時候人們可能會忘記，萬一自己忘了，做菜的時候少了這一味配料，也會很煩惱，做出來的菜也會覺得不好吃。
其實大可放心的購買多量的生薑，自己買回來的生薑之所以會幹癟會發芽，都是因為沒有找到正確的保存方法，而購買生薑以後，大多直接把生薑裝在袋子裡面不去管它，這樣錯誤的保存方法，當然就會導致生薑乾癟和發芽的情況出現。
接下來一起看看生薑的正確保存方法吧，只要學會了這個保存方法，再也不用擔心生薑乾癟或者發芽了。這樣保存的生薑既新鮮又不發芽，方法學會能用一輩子。
在超市或者菜市場買回生薑以後，人們會發現生薑是比較髒的，會有很多的泥土，所以首先應該要把生薑清洗乾淨，然後在生薑的底部切一刀，在家裡面找一個可以裝東西的容器，比如說碗或者說是比較淺的盆都是可以的，
在容器裡面倒入一些食鹽，然後直接把生薑切口的位置插在食鹽裡面，這樣就能夠對生薑進行保鮮，不管生薑放多久，拿出來的生薑都是像剛從地裡拔出來一樣新鮮。如果生薑的塊頭比較大，那麼可以直接從生薑上面切下一小塊來，其他暫時用不到的生薑又繼續插在食鹽裡面，就可以長久的保存下去了。
現在你學會怎麼去保存生薑了嗎？自己以前購買生薑的時候，因為乾癟或者發芽丟掉了很多，現在是不是覺得很懊悔呢？畢竟那也是自己花錢購買的，學會了這個方法以後，再也不必擔心了，不管買多少，都能夠好好的保存，不會再導致浪費，可以好好節省下一筆資金了呢。
看看自己身邊有沒有朋友在保存生薑的時候出現了錯誤呢？
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