張張最近偏愛一道菜就可以解決一餐飯的料理，有肉有菜，香辣下飯，營養均衡，雞肉移民就脫骨，香辣入味，配合玉米的清甜解辣，可以根據自己的喜好搭配自己喜歡的蔬菜，張張選擇了比較吸味的土豆，今天張張就來給大家分享一道香辣下飯的香辣雞翅煲！
準備材料：
雞翅，玉米，胡蘿蔔，土豆，耗油，生抽，老抽，郫縣豆瓣醬，冰糖，料酒，姜，蒜，芝麻。
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做法：
1、雞翅中洗淨打花刀，玉米剁塊，胡蘿蔔、土豆切成方便入口的滾刀塊。
2、冷水下鍋，加入一勺料酒，倒入雞翅，焯去血水，雞翅變色、沒有血水滲出就可以撈出了。
3、鍋中熱油，比炒菜時少一點就可以，雞皮會出油，先放入薑片，煎至薑片顏色變淺後，加入蒜片，爆出蒜香後，下入雞翅翻炒。
4、炒至雞翅出油後，倒入蔬菜，翻炒均勻，看到土豆塊邊緣微微發焦，就可以調味了。
5、加入1勺耗油，2勺生抽，2勺老抽，1勺郫縣豆瓣醬，3-5粒冰糖調味，翻炒均勻上色後，加入熱水！一定要是熱水！沒過所有食材，燉煮30分鐘。
6、燉煮30分鐘後，打開鍋蓋，收汁至粘稠，撒上芝麻點綴，就可以出鍋享用啦！
雞翅軟爛入味！配飯吃超級下飯，也可以作為宵夜、小零食，簡直不要太好吃！
（づ￣3￣）づ╭❤～
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