美食天下“潮汕馬鮫魚丸”彈牙爽脆鮮香筋道,帶你吃遍天下美食

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魚,是我們餐桌上必不可少的一道食材,而如何吃魚,吃什麼魚,怎麼吃,細細挖掘這都可是一門學問。常言道,食有三品:下品能吃,中品好吃,上品會吃。能吃是福氣,好吃是天分,會吃是智慧。作為一名潛心研習的食客,今天要特別講講這人見人愛的馬鮫魚。

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數萬條馬鮫魚簇擁成巨大魚群壯觀

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營養價值

馬鮫魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富,尾巴的味道特別好,物美價廉。素有“鯧魚嘴,馬鮫尾”之說。馬鮫魚原產地新西蘭。在每年入秋後,在我國頻繁活動於東海、黃海和渤海,常在湛藍的濤波里,形成青灰灰的一大片,一撥撥激起水花,景象蔚為壯觀。

馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類,魚期:4-6月由於以魚蝦等水生動物為食,故馬鮫魚生得渾身肥滿,是一種經濟價值較高的海產優質魚類。據分析,每百克魚肉含蛋白質19.1克,脂肪2.5克,並含多種維生素等。

馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。

馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的讚譽。

食用方法多種多樣,既可鮮食,也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等;若用魚肉煲粥或煎煮為湯,則色味清美,甜滑可口,尤其是馬鮫魚氽丸湯,那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同讚的人間美食。

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馬鮫魚丸子,Q彈滑口,鮮嫩美味哦

目前馬鮫魚丸的銷量基本銷往各大酒店,所以現在無論在沿海地區都能吃了,快遞到家方便,讓吃貨隨心所欲。

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鮮美滑口魚丸,加上番茄醬,爽啊,自己喜歡什麼口味可以多選擇其它醬料

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對於魚丸來說,中國哪裡有魚,哪裡必定就有魚丸。從江浙滬一帶、到廣東福建,再到港澳臺,餐桌上,一定少不了的就是魚丸。而其中最被大家熟知的,潮汕自然有特色的美食了。

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潮汕魚丸美食,魚丸做法自然就多了。


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每一顆馬鮫魚丸,都是真空包裝,不僅衛生乾淨。


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