小每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
葱爆肝尖
食材：
猪肝；大葱；姜；玉米淀粉；生抽；食盐；白糖；料酒；老抽；鸡精
做法：
1、猪肝买的时候买颜色浅一些嫩的，加水浸泡去血水
2、用剪刀剔除筋膜
3、猪肝切成薄片
4、加姜片、食盐、生粉
5、料酒抓匀腌制十五分钟以上
6、腌制的过程是去除猪肝骚味
7、大葱斜切成小段备用
8、烧一锅热水，水宽一些，滚水下猪肝
9、猪肝全部变色立即捞出控水备用
10、锅中热油，将大葱爆炒出香味，加入几滴老抽、一大勺味极鲜，适量白糖、鸡精
11、最后加入猪肝，翻炒均匀，淋调调水淀粉翻炒两下即可
黄豆焖排骨
食材：
肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量
做法：
1、黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟
2、排骨剁成小块，焯水备用
3、锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷
4、一起闷煮20分钟后，加盐搅拌均匀后出锅
水豆豉味料
辅料：洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克料头：蒜米15克，姜米10克。
调料：芹菜粒30克，洋葱粒30克，老干妈水豆豉80克，永川豆豉10克，野山椒粒20克，豆瓣酱20克，味精、精盐、秘制鲜香膏各15克，鸡精10克，白糖5克，清汤250克，老油50克，色拉油200克。
调缀料：大葱丝50克，红椒丝30克，香菜段20克。
注意点：烤鱼的时候，不但要撒辣椒面和孜然面，还要撒一点十三香粉以制造异香。
幸福南瓜
材料：
小金瓜500克，甜蜜豆1根（点缀用）。蚝油、柱侯酱各10克，白糖5克。
做法：
1、小金瓜洗净，一剖二，去掉瓤，洗净后带皮切成长、宽各为3厘米的块。
2、锅内放入色拉油10克，烧至四五成热时，放入蚝油、柱侯酱、白糖炒香，放入南瓜拌匀，离火。
3、高压锅里放入拌好的小金瓜块，倒入色拉油没过表面，盖上盖子后大火烧开，改小火压3分钟，关火后再焖2分钟，出锅装入垫有竹垫子并烧烫的沙锅内，用焯过水的甜蜜豆点缀即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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