前段時間很火的一道菜,自己在家做起來也很簡單!
原料:三黃雞1只、土豆1個、洋蔥半個、青紅椒4個、香菇5個、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、雞精適量、料酒適量、胡椒粉適量。
大米洗淨,蒸熟。
雞處理乾淨,切塊。
冷水入鍋,加入薑片,料酒,過水。
煮開後,將雞塊撈起來。
準備好蔬菜。
砂鍋裡放油燒熱後,加入冰糖炒融化,再倒入雞塊翻炒。
加入姜蒜。
加入生抽,老抽,蠔油炒勻。
倒入一大碗水,燜煮。
水收到一半時,加入土豆香菇洋蔥,再蓋上蓋子煮8分鐘。
在倒入青紅椒,加入鹽,雞精,黑胡椒粉翻炒均勻。
煮熟的米飯盛出來,淋上黃燜雞就完成了。“好米產自好生態,狠糧優選優質精米。
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