二龙蜂蜜
蜂蜜营养丰富，特别是含有荷尔蒙因子，少见的全营养食物。若一定要回答超市里的好还是农家蜂蜜好，坦白讲，要讲清楚还是有难度的，为什么呢？因为，关乎健康，必须彻底搞清楚！
1、我们对蜂蜜的认知程度？
2、蜂蜜的加工方式？
3、蜂蜜的保存方式？
4、超市的蜂蜜和农家蜂蜜的本质区别？
5、大的生态环境下，是否都不安全？6、关于蜂蜜的用途？
7、食物百科权威对蜂蜜的诠释？
当然啦！还有一些因素，我们无法考量，比如历史，农场特性等都影响质量！
超市蜂蜜优势与缺点:经过消毒处理，方便携带，营养价值标注比较清楚。不好的地方，添加剂比较多，不保鲜！
农家蜂蜜优势与缺点:天然，无污染，重视原创。缺点，没有经过消毒处理，以及鉴别，直接销售。
个人建议:选择超市里的蜂蜜，鉴别营养成分，加工模式，保鲜期以及历史！相对于农家的比较安全一点，因为经过环节的消毒与检测，当然，添加剂也有副作用，但是，最少不会因为没有检测带来不必要的安全隐患！
M健康猫
没有在超叔买过蜂蜜 我们这边好多人有养蜜蜂 也有卖蜂蜜 很多种价钱 一分钱一分货 我爸爸也是养蜜蜂的自己家里有7箱蜜蜂 快到冬天的时候要买白砂糖养蜜蜂 收蜂蜜的时候 一次 第二次不是纯蜂蜜 收回来的蜂蜜里面含白砂糖 第二次以后收的蜂蜜才是纯蜂蜜
益烁
根据我自己的经验，还是蜂农的好一点。
我的妈妈有老慢支，常年咳嗽，我隔段时间回家就在超市买一瓶蜂蜜，妈妈喝了一点效果也没有，有一次妹妹的朋友送给妹妹一瓶蜂农自己养的蜂蜜，说是纯蜂蜜，妈妈喝了止咳效果非常好，口感也很好！
从此以后我再也没有在超市买蜂蜜。
多彩的生活123
对于蜂蜜，我想我还是能说些什么！
和老公在一起20年了，我见证了公公走南闯北，做了一辈子的养蜂人。为了采集到鲜、纯、浓的好蜂蜜，他必须根据全国各地的气候和花期不断的更换场地，常常是在陌生的城市里风餐露宿的。随着年龄的增长，公公的体力渐渐适应不了这种艰苦的养蜂生活了，于是大哥接过公公手中的蜜蜂箱，开始了新一轮的养蜂路……
究竟是超市里蜂蜜好还是蜂农的蜂蜜好呢？如果真的是像公公和大哥一样全国各地采集的新鲜的、没有任何添加的、高纯度的蜂蜜，那肯定是蜂农的好！但是这种好蜂蜜产量有限，价格也比较贵，像超市里一般价格比较实惠的我认为我们要考量下品质，这里的蜂蜜是经销商们从蜂农手上收购了有限的真蜂蜜，然后进行各种加工，加工过程中为了利润的最高化，就必须参入其它产品，如糖浆，白糖等等。
拿槐花蜜来作例子。槐花蜜，产于我国长江流域和黄河流域的大部分地区。它色泽呈水白色，看上去晶莹剔透，浓稠度适中，不易结晶，入口有清淡槐香，可是它产量不太高，所以零售价格也比较贵。这种蜜是我们家我最喜欢的一种蜂蜜，颜色与口感和书上描绘的一样，我沉醉于它的颜值，哈哈……可是我在超市看到的颜色怎么和我们家每年采集的颜色不一样呢，颜色那么深，价格还那么便宜……每年的夏天大哥的槐花蜜、荆条蜜、百花蜜……新鲜上市的时候，他都会托运一些到我和老公上班的城市，让我们帮忙卖给周围熟悉的朋友和同事，这样好的蜂蜜价格就会比成批卖给经销商利润要好一点点，同事朋友也能买到真正的好蜂蜜。
每年的这个时候大哥都要往北的场地走了，可是今年由于疫情，他还被困在村子里，今年对于各行各业的人都是挑战，对于他也是，愿疫情赶快过去，他可以顺利北上！
最后，附上我们家2019年的槐花蜜图片。
D小姐的幸福生活
要想喝到好蜂蜜，就要学会鉴别。超市里有好蜂蜜，也有掺杂的。蜂农手里的蜂蜜也有好有坏。所以说学会鉴别很重。
蜂蜜鉴别方法：
一、看
纯正的蜂蜜，看起来表面会有小气泡，晃动下有粘稠度，流动的会比较慢。而掺假的蜂蜜流动速度快，并且也很干净，没有气泡。
二、闻
纯正的蜂蜜闻起来是有清香味的，而掺杂了蜂蜜味道很淡，有的还有异味。
三、倒
纯正的蜂蜜慢慢倒出来时，会拉丝，拉着细长的丝，掺假的蜂蜜是不会拉丝的。
四、滴
把蜂蜜滴在一张卫生纸上，纯正的蜂蜜会凝结在纸上不渗透，掺假的蜂蜜是会渗透到纸里去的。
五、结晶
真正的好蜂蜜，随着温度的降低，在低于十五度的时候，会慢慢结晶，而掺假的蜂蜜是不会结晶的。
会分辨真假了，也要选好购货渠道才行。目前超市里卖的大部分蜂蜜，都是各个公司的产品。他们也是从蜂农手里收购，但是收购来再罐装包装的时候，难免会有中间环节的操作，导致蜂蜜纯度就不高了。我在超市里很少能见到品质比较好的蜂蜜。
蜂农手里的蜂蜜呢，虽然是第一手，但也不能保证你买到的一定是好蜂蜜。因为有些蜂农在利益的驱使下，也会掺杂一些东西进去。就像一个养蜂人说的：白天从蜂箱旁边的蜂桶里，你看着人家给你舀出来卖你的蜂蜜，但你不知道人家晚上夜深人静的时候，往蜂桶里倒进去了些什么东西。
所以说，喝蜂蜜，要先学会鉴别，然后要学会选择，一定要要选择诚信商家和人品敦厚的蜂农购买。
老李掌柜的
大家好，很高兴回答这个问题。
中国那么大，人口那么多，蜂蜜需求那么旺盛，养蜂又那么辛苦，不法分子造假能力那么强，再加上好东西出口的特点，怎么可能会有那么多真蜂蜜，可以说市场上的蜂蜜大多都不是真蜂蜜了，要想买到绝对纯净的蜂蜜真是凤毛麟角。
超市的蜂蜜有好的也有坏的，你舍得花大价钱的一般是比较好的，一般价位的基本都是假的，所以，努力吧，成为一个有钱人！
蜂农的蜂蜜也有好的有坏的，有的人说，“我亲自看蜂农割的蜜，肯定是真的”，眼见为实这个词语也不全部正确，有可能蜂农是喂白糖的。有的人说，“我在菜市场看到一个穿着全身补丁的一个农民在卖蜂蜜，这个人肯定是从大山里出来的，蜂蜜肯定是真的”，咱们现在好多捐赠的衣服基本是都没有补丁的，现在还有多少人的衣服需要全身上下打补丁的，这基本上是一种营销手段，要想买真蜂蜜，就去找老家亲戚买（我就这样的），要么直接委托别人养。
当然，我们不能以最大的恶意去揣测别人，只是我们上当次数多了，就要学会去分辨，就拿蜂蜜来说，其实也是可以分辨的。比如什么看色泽、气泡，闻味道，捻沙粒，一滴灵测试这，些我就不多说了，我用卫生纸来做一下实验，很直观，一罐蜂蜜是亲戚给的，滴一滴在纸上，1个小时都还是原来的样子；一罐是在超市买的，滴一滴在纸上，2分钟就把纸给浸湿了，大家看一看吧。
岐黄座下一小兵
很高兴今天又跟大家聊聊关于蜂蜜的事。也很高兴回答:超市的蜂蜜好，还是蜂弄的蜂蜜好？
之前我跟大家分享了:喝蜂蜜水对身体有什么好处？喝多了会不会长胖？蜂蜜每家都有，但很多人都饮用错了，所以我们一定要听养生专家说的合理饮用，才能体现蜂蜜的营养价值。
同为蜂蜜，却千差万别……
超市的蜂蜜，多为浓缩蜜，不过是用未成熟的蜂蜜为原材料，经过高温加工，蒸发不成熟蜜中的水分，使其成为质地粘稠的浓缩型蜂蜜。这种蜂蜜符合国家食品安全标准，可以安全食用的，但对蜂蜜有一些了解的人都知道，蜂蜜是不能在高温环境中的，因为蜂蜜中的活性物质在高温下会遭到破坏，降低营养价值。所以，浓缩蜜可以吃，但对人体的调理效果一定没有天然成熟蜂蜜好，没有蜂蜜本身营养可言，跟吃糖一样，还不如买两斤水果吃呢。
蜂农的蜂蜜，靠谱的一般没有经过加工处理，最大程度保证了蜂蜜原有味道和品质。
总之，买到一瓶原汁原味的好蜂蜜并不是一件容易的事。购买蜂蜜时要学会辨别真假。
【4、5、6月份，有大量的野生蜂蜜售出，到时在分享给朋友们，喜欢的朋友关注我@我[可爱]】
伊娃依依
超市的蜂蜜是好蜂蜜！但不是原蜜，是经过加工和提纯的蜂蜜，波美度是国家规定的42波美度！保质期24个月，但是老农的蜂蜜没经过加工提纯，波美度不稳定，可能39波美度，可能41波美度，但营养充分没有被破坏！所以我家人是养蜜蜂的，更觉得原蜜更好些
蜜语甜颜668
蜂蜜营养丰富，是单分子糖很容易被人体吸收。对女士可以美容养颜。对老人可以净化血管改善睡眠治疗便秘。要说是超市的蜂蜜好，还是蜂农的蜂蜜好也很难分清。但是我还是愿意直接从蜂农手里购买蜂蜜。
1 购买时要看蜂蜜的粘稠度。粘稠的是熟蜂蜜。
2用嘴品尝。用筷子少沾一点放在嘴里。如果说马上融化甜味中带点酸酸的感觉是真的
3用鼻子嗅，嗅起来有花香的感觉，是真的。假的蜂蜜是没有的。
4看他的结晶度，真蜂蜜和上等的蜂蜜。常温下会自然结晶。白白的象吃的动物油一样。
鉴别蜂蜜的方法很多种，这是本人鉴别蜂蜜的一点经验。仅供参考。
路边闻景
蜂蜜的等级划分
1等蜜
蜜源花种： 葵花，桂花，枇杷，荔枝，柚子，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺等。
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。等蜜
蜜源花种：枣花，棉花等。
颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花种：乌桕等
颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。
状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。
味道：味道甜无异味。
4等蜜
蜜源花种：桉树等。
颜色：深琥珀色，深棕色。
状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。
味道：味道甜有刺激味。
注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。
