鸡蛋汤相信小伙伴们都喝过，也知道它的营养价值，更加知道它的制作方法非常的简单。可是小伙伴们,你们知道老式鸡蛋汤的制作方法吗？今天小编跟大家分享老式鸡蛋汤的制作方法，按小编的方法制作出来的鸡蛋汤鲜香味美，好喝又开胃。做法超级简单，下面小编跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的老式鸡蛋汤之前，首先嘚准备八克的黄花菜，把黄花菜清洗干净放入一个干净的盆中，然后往盆里倒入少许的凉水，将黄花菜浸泡起来。之后准备30克的豆腐，清洗干净切成宽条放入另一个盆中。在准备泡发好的黑木耳20克切成小块也放入盆中。最后准备半个西红柿切成小块和豆腐,黑木耳放在一起。
下面另外准备一个小盆，往盆中打入两个鸡蛋，再用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液。这时黄花菜也就浸泡好了，然后捞出控干水分放在一边。
下面准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅清水，然后把西红柿,豆腐,黑木耳和黄花菜一起倒入锅中，然后往锅中再加入食用盐,鸡粉各3克大火烧开。等锅中的水煮沸之后再往锅中倒入2克的老抽和生抽，之后再淋入少许的水淀粉。最后再把鸡蛋液倒入勺子中在浇淋入锅中。等锅中的汤汁再次煮沸之后，即可盛出锅中。出锅之后撒上几段香菜段即可。
温馨提示:鸡蛋液必须最后浇淋入锅中，这样才能够起到鲜美的作用。
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