看过《白鹿原》的小伙伴们都知道，在电视剧还未火起来之先，里面的一碗油泼面就先把吃货们给俘虏了，像小编这种骨灰级吃货也是不可避免的掉入了这个深坑。

掉坑容易出坑难，想找到像电视里这么好吃的油泼面还真有点困难，不过经过各位吃货们的安利，小编决定去位于清华大街24号的山西一绝特色刀削面前去一吃，看看能不能拔掉这颗草！

门脸不算特别大，不过收拾的挺干净的。老板娘和老板讲着一口地道的山西话，不过总感觉有股东北味呢？看来咱东北话的传染力果然不是盖的。

油泼面

既然是油泼面种的草，那必须点油泼面了。端上来的油泼面还在滋滋作响，油辣子的味道直接冲入大脑，略微有些呛，但让人还想再闻几下，仅仅是油辣子的味道就已经让小编开始分泌口水了。

一大碗油泼面上面铺着厚厚一层蒜苗，面条中间微厚，两边略薄，吃起来有点哏啾啾的，还有面食的甜味，拌着辣椒，呼噜噜几口一碗就下去了。

凉拌面

现在吃凉拌面略微有点凉，不过丝毫不损其美味的味道，上面铺了清爽的黄瓜丝，看这分量，不会是把一整根黄瓜都放进去了吧。

拌着上面的酱汁，再额外加点油辣子，吃起来清爽不腻人，还带着丝辣意，让人嘶嘶哈哈停不下来。

麻辣毛肚面

辣汤面加上毛肚，一碗麻辣毛肚面就新鲜出炉了。辣汤的辣味还是挺足的，几口下去，额上就冒了一层细细的汗，不过辣的过瘾，吃起来就停不下来，整个人都感觉暖烘烘的，再来几口脆爽的毛肚，口口嘎嘣脆！

西红柿鸡蛋面

跟平时吃的西红柿鸡蛋面可不一样，他家不仅西红柿给的多，连鸡蛋也是好大一块，将本就不大的面碗堆得满满的。感冒时来一碗酸甜可口的刀削面，绝对能让你胃口大开。

特色拌菜

拌菜不算贵，小份6块，大份8块。来这吃面的基本每个人都会来上一份，黄瓜、洋葱、海带、花生米等跟辣油拌在一起，又辣又香，口味酸甜偏咸，好吃不贵。

红油毛肚

毛肚的分量给的很足，切成长条的毛肚充分吸收了油辣子和酱料，鲜香麻辣，作为配料的洋葱和黄瓜也让人欲罢不能。

不愧是吃货们强力安利的小店，果然有独到之处，不仅价格便宜面多实惠，味道也是一顶一的棒。虽然油泼面拔草成功，不过这家店的草又种下了，果然减肥路途多舛啊！

山西一绝特色刀削面

人均：13元 | 口味：8.1 | 环境：7.4 | 服务：7.9

地址： 清华大街24号(金太阳时尚购物广场对面)