有时候家里做毛血旺，爸妈都会说，多吃点猪血，清清肺，木工厂、纺织厂的师傅们也说，要定期吃些猪血，那么猪血真有清肺的功效吗？
现代医学的“清肺”指去除肺部的异物，比如细菌病毒、粉尘、空气中的颗粒物，我们吃猪血，从进去到出来，只经过消化道，不经过呼吸道，目前也没有研究发现猪血中有什么活性物质能靶向作用于肺部。“清肺”应该是中医的说法，不单单止器官，中医对肺的范围更宽广，例如肺气、肺阳、肺阴、肺津和肺血，具体是哪一种，很难定论。
但是吃猪血确实有好处，每100克猪血含有40毫克以上的铁离子，比肉类高10倍以上，在小肠内的吸收率很高，每天吃20克，就可以有效改善缺铁性贫血。猪血是低脂肪、高蛋白的食物，有“液态肉”的美誉，它的蛋白质中富含赖氨酸，恰好是主食里含量较低的一种氨基酸，能让营养摄入更加均衡。
对老年人来说，猪血容易咀嚼，又营养丰富，容易消化，是很好的食物，如果有关心长辈的小伙伴，最好找杀猪的老板，取刚流出来的鲜猪血，品质好的新鲜猪血，切开还有一些小孔，看起来有点粗糙，吃起来有些黏牙。市场上有些做好的熟猪血像豆腐一样，切面平滑，吃进嘴里一碾就碎，让人很不放心。看完的小伙伴，可以转发给家里的长辈看看，今晚就吃红烧猪血，毛血旺吧。
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