黑糖區別於紅糖，顏色更深且帶有焦香味，是一種未經高度精煉，含蜜成型的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，含有豐富的礦物質及甘醇酸。黑糖的豐富營養為細胞提供多種能量，尤其適合女性滋陰補氣，還能美白康體……其營養物質含量及加工質量標準也比紅糖更高一籌呢~
今天咱們就來學習這款簡單的養生小餅乾~
原料：
黑糖粉350g
黃油350g
泡打粉3.5g
雞蛋2個
蛋糕粉600g
1.將黃油室溫軟化備用
2.黑糖過篩，加入至黃油中，採用電動打蛋器混勻至五成發
3.雞蛋攪打均勻後，分兩次加入至黑糖黃油中，攪拌均勻
4.泡打粉與低粉預先混合均勻，而後分兩次加入至上述油糖糊中，攪拌至麵糊狀態均一無分層
5.保鮮膜包裹好麵糰，置於冰箱冷凍20min後揉成長條狀，而後冷凍定型
6.冷凍後的麵糰很好分割，這時候切分開擺盤
7.烤箱上下火預熱180攝氏度，建議烘焙時間12min
出爐味道太香了，忍不住先來兩塊暖暖心~
誒？你是不是想問，為啥方子裡沒有玉桂呀？沒有玉桂還叫什麼玉桂餅~哈哈，因為玉桂的味道不知道您喜不喜歡呢，在本方案裡，可以根據個人口味喜好，酌情添加，此方法中建議玉桂粉添加量為5g左右。下面咱們來刨一刨這個神奇的玉桂——
玉桂粉是常用的食品調味劑，在烤制面包、點心，醃製肉類食品等多用，西方國家在製作各種麵包點心時更少不了它。玉桂中主要的風味物質是桂油，它的主要成分除肉桂醛，還含有苯甲醛、丁香烯、香豆素、肉桂醇等十多種風味物質，廣泛用於飲料、食品的增香，在醫藥配方、調和香精和高級化妝品中也可見到其身影。例如，咱們常喝的可樂特色風味就有桂油的存在呢。
玉桂在我們的傳世最早的中藥學著作《神農本草經》上記載雲：“味辛溫，主百病，養精神，和顏色，利關節，補中益氣。為諸藥先聘通使，久服通神，輕身不老。面生光華，眉好常如童子。”《本草綱目》中又強調“堅筋骨，通血脈，宜導百藥，久服，神仙，不老。”可見其藥用價值之神奇，常用可延年益壽呢~
喜不喜歡由你——總之這款健康營養，美味豐富的小餅乾，你吃過就會記得它~
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