香椿可以說是春天最美味的一道時令蔬菜了，自身帶有的那股香氣，相信誰都愛吃，而且香椿可以做出多種美食，比如香椿炒雞蛋，煎香椿魚等等。但是特別可惜的是香椿只有清明後兩週可以吃到，過了這段時間，就沒有了！今天分享一個香椿保鮮的訣竅，按這個方法，香椿能保鮮一整年！
第一步，買回來的香椿，清洗乾淨。
第二步，燒一鍋水，水開後，把洗乾淨的香椿放進去焯30秒左右。
第三步，把香椿撈出，快速過涼水，甩幹水分。
第四步，把焯過水的香椿分成一小把一小把的，分別裝進保鮮袋或者塑料袋裡，放進冰箱的冷凍層，就是平時凍肉的那一層。
什麼時候想吃了，就拿出一把來解凍，因為沒有用鹽，簡直跟新鮮的一樣。別提多好吃了。
分享到:
閱讀更多 賈富貴兒了 的文章
