过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。
材料：猪肚，青红椒，葱姜，花椒，干辣椒，盐 ，味精，香油， 料酒 ，醋 ，大料。
将猪肚里外反复清洗干净，青红椒切成丝，大葱切段，生姜去皮切片和一点姜末。锅内加水烧开下入猪肚汆烫变色后捞出，刮去多余油脂，锅内重新加水烧开，下入猪肚，姜片，干辣椒，大料，花椒，葱段，料酒大火煮开改小火煮撇去锅内浮沫，大约煮40-50分钟熟了捞出切成丝，配上青红椒丝加盐，味精，醋，香油，姜末拌匀即可，鲜香可口麻辣诱人，
材料：鲈鱼，葱姜蒜，盐，糖，番茄酱，醋，料酒，淀粉。
将鲈鱼刮鳞去内脏，洗干净两边划上花刀，加料酒，盐，葱姜丝腌制半小时，腌好后去掉葱姜丝和水分拍上淀粉。番茄酱加一点盐，白糖，醋调成汁再加一点淀粉和水搅拌均匀备用。锅内加油烧至七八成热，下入鲈鱼炸至发黄捞出（喜欢的可以炸时定个造型），待油温升高后复炸一次金黄捞出摆盘，锅内留底油加入蒜末爆香，倒入调好的酱汁煮到泛红浓郁即可，趁热淋到鱼身上，撒上葱花即可，酸甜适口，老少皆宜。
材料：鲈鱼，葱姜，盐，蒸鱼汁，青红椒，花雕酒。
将鲈鱼宰杀好洗干净，去掉肚子里的黑膜，在鱼身两边打上花刀。在鱼腹中塞入葱姜丝，将盐，花雕酒涂抹鱼身腌制半小时，把腌好的鱼摆入盘中，锅内加水烧开，放入鲈鱼蒸十分钟左右，撒上葱丝青红椒丝，淋上蒸鱼汁，浇上热油即可。
材料：莴笋，腊肉。盐，料酒，蚝油。
将腊肉洗干净放入锅中加水煮上15分钟，把莴笋洗干净削皮，然后将莴笋切成片，腊肉煮好后捞出晾凉切成肉片，热锅不要放油，倒入腊肉煸炒，等锅内腊肉被炒出油脂时，倒入莴笋翻炒，加盐，料酒，蚝油翻炒均匀即可。
材料：五花肉，竹笋，葱姜，红烧汁。
五花肉切成块，竹笋切成滚刀块，葱切片，姜切片，锅内加水烧开下入笋块焯水一次，炒锅加一点油烧热下入葱姜片爆香，再下入五花肉煸炒，炒出多余油脂加适量水，大火烧开去掉浮沫，下入笋块加一点红烧汁小火炖30-45分钟大火收汁即可，做法简单，材料少。
材料：五花肉，香叶，八角，桂皮，葱姜，料酒，酱油，盐，糖，醋，食用油。
将五花肉洗干净切成块，一个碗加入适量料酒，酱油，醋，白糖，水搅拌均匀备用。炒锅加一点油烧热，下入葱姜，香叶，八角，桂皮爆香煸炒后捞出，倒入五花肉炒至表面焦黄，倒入之前煸炒的配料，加适量水煮上几分钟，待汤汁不多时倒入糖醋汁，大火煮开转小火，炖到肉烂撒盐收汁即可。
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