龙程酒业（gdjw.com）5月21日讯：生活中存在的每一件东西，几乎都有其存在的用途。就如同葡萄酒的酒帽的小孔，它的存在也具有很多惊人的作用，它甚至关系到葡萄酒的风味、醇度等等。但是很多对葡萄酒酒帽不太了解的朋友们就很容易会误认为这些小孔会影响葡萄酒的质量，今天小编就为大家详细介绍一下它的作用吧！
排气
瓶封上面的小孔具有排气的作用，因为葡萄酒在封瓶的过程中有一个环境就是上锡箔酒帽，而在高速机械的作用下锡箔酒帽很容易由于空气的阻力在瓶帽跟瓶口之间的位置形成气压，从而导致机械的生产速度变慢。而且酒帽存在的小孔可以排除多余的空气，使瓶封不至于出现凹凸不平的情况。
换气
想必大家都了解，葡萄酒进行陈年的时候需要适量的氧气进行氧化作用，从而能够使葡萄酒更具有风味。这些孔存在的主要作用就是为了让葡萄酒在封闭的条件下能够接触一些空气。
保湿
平时在保存葡萄酒的时候不仅对光线、摆放方式以及温度的要求非常高，对其湿度也有一定的要求。而软木塞很容易收缩，倘若湿度太低，就会导致软木塞变干，其密封性也会降低。这就会导致空气进入葡萄酒里面，严重影响葡萄酒的风味。
所以小孔能够让软木塞与空气当中的水分充分接触，从而避免了其出现变干的情况。
并不是所有葡萄酒帽都存在小孔
但实际上，并不是所有的葡萄酒帽都存在小孔。螺旋盖的葡萄酒或者是蜡封的葡萄酒一般不会存在这种小孔。使用螺旋盖和蜡封的葡萄酒，能够阻止瓶内的葡萄酒被氧化，保留葡萄酒的果香风味。
但是需要注意一点并不是所有软木塞的葡萄酒都存在小孔，小孔一般取决于生产商的要求，所以大家平时在选购葡萄酒的时候也不需要纠结其酒帽到底存在多少个小孔了。
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