冬天拿它当晚餐，润肺补肝，止咳化痰效果好，不知道就亏了！茼蒿菜爱我们这边是非常常见的一种蔬菜，价格也是很便宜，两块钱可以买一大把。但是我们这边的茼蒿菜是叶子居多，和蒿子秆有点不一样，这个茼蒿烧豆腐是我们这边的家常菜，茼蒿菜配上豆腐也很好下饭，老人非常的喜欢，好消化，也不上火。很适合晚上吃，茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。感兴趣的朋友赶紧试试吧！

茼蒿烧豆腐

By 慧子爱烘焙

配料：

茼蒿 600克、豆腐 2块、花生油 适量、精盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量

烹饪步骤：

1.豆腐浸泡一会儿，切小块

2.茼蒿洗净沥水

3.锅里放油烧热，倒入茼蒿翻炒

4.炒到碧绿出水

5.放入豆腐，加盐料酒，鸡精

6.煮约5分钟即可

烹饪小贴士：

1、茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。

2、茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效。

3、茼蒿中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢。

4、茼蒿中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢。

你喜欢吃茼蒿吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。