缺碘的危害很嚴重
碘是人體合成甲狀腺激素的主要原料，而甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體，尤其是大腦的生長髮育。
如果孕期嚴重缺碘會出現流產、早產、死產和先天畸形。
如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。
成年人缺碘可能會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。
妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多於普通人群，需要及時補充適量的碘。
加碘鹽補碘很重要
食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。我國大部分地區外環境（水、土壤等）幾乎都缺碘。外環境缺碘的現狀很難改變，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。
自2000年以來，我國完成的各類監測或調查（碘缺乏病監測、碘鹽監測、高水碘地區調查和高危地區調查）結果顯示，人群碘營養總體處於適宜範圍。
食用加碘鹽會增加甲狀腺癌風險嗎？
目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關。
近年來，全球主要國家無論是否採取補碘措施，無論碘攝入量是增加、穩定或下降，甲狀腺癌的發生率都增加，並且主要以直徑小於1.0釐米的微小癌增加為主。
相當一部分甲狀腺微小癌具有惰性進展特點，惡性度低，預後良好。患者要聽從臨床醫生要求，進行正確治療或跟蹤觀察。甲狀腺微小癌在人群中患病率較高，隱匿性大且不易被發現，可能陪伴終身。據很多發達國家的屍檢報告，生前未被發現的甲狀腺癌患病率高達5.6%～35.6%，其中微小癌佔到67%。
有研究提示，當前甲狀腺癌的“流行”部分歸因於甲狀腺篩查，並與高分辨率B超的廣泛應用而產生的對隱匿癌或微小癌的過度診斷相關。
2018年5月15日是我國第25個“防治碘缺乏病日”。國家衛生健康委員會等9部門決定聯合開展第25個“防治碘缺乏病日”活動。主題是“‘碘’亮智慧人生，共享健康生活”。
閱讀更多 營養醫師三十年 的文章
