在豆果潜水好几年，第一次发菜谱，祝豆果越办越好
By 吃货家lily
用料
- 黄油 70g
- 糖粉 30g
- 蛋液 15g
- 低筋面粉 120g
- 抹茶粉 5g
做法步骤
1、黄油软化后加入糖粉拌匀
2、加入打散的蛋液拌匀
3、筛入低筋面粉拌匀
4、取20g左右面团加入抹茶粉
5、揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟
6、冷藏好后，取10g原味面团揉成小球
7、直接在烤盘上压扁
8、用食指挤压面团一边，让它凹进去
9、然后去3g面团，搓成纺锤形，切成4块
10、稍微揉下塑性，然后组合在一起
11、烤箱预热175℃左右，烤15-20分钟 这一步蛋液可刷可不刷，刷过蛋液的表面渐光滑，也渐亮，蛋液最好刷两边，这样色泽渐好。
12、完成。
13、再来一张，右边最上角那个见光滑，是因为刷了蛋液的
小贴士
我和新买的烤箱正在磨合，175℃烤了18分钟，火有点大，抹茶快烤成褐色的了，所以小伙伴们一定要根据自家烤箱的脾气进行调整呦。
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