12.19 一張紙讓營業額從8萬升至25萬,這位老闆做對了什麼


一張紙讓營業額從8萬升至25萬,這位老闆做對了什麼


大家好,我是金億謀!


各位老闆——

假設有一種方法,讓你公司員工都替你操心,同時還能提高你公司業績,並且還不增加你任何成本。

這樣的方法,你要不要了解一下?

今天就給你分享一下這種神奇的方法!


全員分紅機制

大連有一家海鮮大酒樓,原來呢每天營業額一直保持在6、7萬左右,上下差不多。

後來老闆導入了一套機制,機制導入以後酒店營業額最高一天干到了25萬!

而且就連洗碗大姐、門口迎賓,都在關心酒樓一天賣了多少錢。

後廚幾個廚師呢下午也不休息了,只要有客人來就給炒菜。

而且下班也不回家,天天在酒店研究菜譜!

一張紙讓營業額從8萬升至25萬,這位老闆做對了什麼


怎麼樣,這套機制厲害吧!

具體是怎麼操作的呢?

第一步,先設定一個保底業績,比如8萬,如果當天營業額在8萬以下,所有員工跟過去一樣拿不變的工資。

但如果當天營業額超過8萬,就拿超出部分的10%給全體員工按工資比例分紅;

如果超過15萬,拿超出部分的15%給全體員工分紅;

如果超過20萬,拿超出部分的20%給全體員工分紅!

然後把剛才這些內容打印成文件,讓全體員工在上面簽字,然後公司蓋章。

然後,當天如果超出營業額部分的分紅,當天下班之前就全體員工分掉!


機制導入效果

機制導入以後,你猜發生什麼了?

前臺收銀員時時刻刻緊盯著營業額,一旦達到8萬,見人就說:8萬了、8萬了!

意思就是說接下來都是多賺的!

門口的迎賓,直接用五星級酒店標準來要求自己!

客人的車還離很遠就開始做引導,然後開車門,像護送明星一樣把客人送進餐廳。

順便再問一下前臺:業績到多少了?

如果業績沒到15萬,空下來的時候他就直接到馬路上做導流。

就像交警一樣,這邊、這邊,吃飯請往這邊走!

一張紙讓營業額從8萬升至25萬,這位老闆做對了什麼


人家還不知道是咋回事兒呢,就被引導到酒樓門口了。

傳菜的呢,滿臉笑容,哥一句姐一句的叫著,以前哪這樣呀,現在跟見到親爹親媽一樣。

打掃衛生的阿姨呢,把地打掃的像鏡子一樣乾淨。

以前剛打掃完客人走一下就會心裡抱怨:剛打掃完,又踩髒了。

現在呢一點牢騷也沒有,還經常到前臺問:現在多少了,到20萬沒?

還有廚師,以前菜燒的不好吃,客戶退下來也就重燒一遍大不了。

現在呢,會親自跑到前廳笑容滿面的問顧客:吃不吃味精、要不要加辣,微辣、中辣還是麻辣?

搞的客人都不好意思了,說你們家服務太好了。

就連洗碗的大姐看到洗菜忙不過來,就去幫忙洗菜,洗菜看洗碗忙不過來,就去幫忙洗碗。

一張紙讓營業額從8萬升至25萬,這位老闆做對了什麼


反正上下一心、眾志成城,只為酒樓業績能更好!


機制背後原理

來,我來問一下,過去和現在比,人變沒?

沒變!

那為啥跟以前不一樣了,營業額為啥比以前更高了,員工為啥更願意為酒樓操心了,是啥變了?

是機制變了!

過去營業額跟自己沒有關係,現在怎麼的了?有關係了!

所以,

員工能不能為公司操心,不在於他們素質高不高,而在於這件事跟他們有沒有關係!

只要這件事跟他們有關係他們就會操心,他們就會當成自己家事兒一樣!

因此——

企業能做多大,就看你能讓多少人為你操心!


好,今天內容就到這裡!

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我們下期再見!


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