鲈鱼：强筋健骨的美味
最早闻及鲈鱼，是在宋代诗人范仲淹的《江上渔者》中：江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。鲈鱼，又名花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼，属科动物。正如诗中所云，鲈鱼口味鲜美，肉质坚实洁白，而且营养价值高，与黄河鲤鱼、太湖银鱼、长江鲥鱼并称为“中国四大名鱼”，其主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较多。
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最早闻及鲈鱼，是在宋代诗人范仲淹的《江上渔者》中：江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。鲈鱼，又名花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼，属科动物。正如诗中所云，鲈鱼口味鲜美，肉质坚实洁白，而且营养价值高，与黄河鲤鱼、太湖银鱼、长江鲥鱼并称为“中国四大名鱼”，其主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较多。
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