四川姑娘李子柒的牛肉麵最好看。一篇短視頻巜蘭州牛肉麵》火遍全球，收粉無數。那唯美的畫面，悠揚的樂曲，漂亮的主角，嫻熟的技藝，打動了多少中國人、外國人柔軟的內心世界。
但最好吃，最便宜，最有西北文化特色的牛肉麵，還是甘肅地產的牛肉麵。
這次回甘肅武威省親，吃家鄉小吃，第一個想到的就是牛肉麵。清晨六點多，我們就去武威市吾麥爾牛肉麵館吃頭鍋面。
吾麥爾牛肉麵館是一個甘肅知名連鎖品牌，省內各地多有分店。現請朋友們欣賞一下它濃郁的西北文化特色。
這是迊賓牆。
黑色的中式石砌，金色的西式鐵藝。既像一朵朵盛開的喇叭花，又像一支支銅管樂，演奏著熱情的迊賓曲。
這是收銀臺。
先繳錢買票，後憑票取面，每碗七元錢。如果是加肉加蛋加小菜的套餐，也就大約20元左右。
價格表鑲嵌在中式多寶格背景中。多寶格散發著陶瓷藝術氣息。
牆面裝飾福字。
一個大大的福字，道出了店家對食客的祝福，福氣滿滿，吉祥如意，彰顯著樂享口福的意蘊。
牛肉麵是蘭州回族老人馬保子創立的西北名小吃，從光緒年間算起，有一百多年曆史了。
這是照片牆。
令人勾起歷史的回憶。
這是西式圖案磁盤裝飾
這是中式青花磁盤裝飾
這是戲劇臉譜磁盤裝飾
這是半開放式雅座
鐵藝與木作結合。
瓷盤與掛件相伴。
中式窗格與阿拉伯弧線融匯。
這是壁畫與綠植的組合
水墨畫的風格，後景是阿拉伯風格建築，前景是中式風格建築，漢式風格的幌子上書寫三個漢字："吾麥爾"。
象棋也是裝飾元素，將士相，車馬炮……。
象棋是西北漢族、蒙族、回族等都喜歡的娛樂方式，也被裝飾到了牆上。
木製的天棚裝飾
猶如一條流趟的小河，一頭從遠古走來，一頭向未來走去。
地面裝飾 ，像一塊充滿異域風情的磁質地毯，泛著幽幽的淡藍色的光澤。
這是漂亮的取面口
麵條品種有七八個，有扁有圓，扁者有寬有窄，圓者有粗有細。還有韭菜葉、蕎麥稜……
煮麵程序是一客一煮，一條一碗，現煮現撈，現呈食客，且面量隨客，加量不加價。彰顯了食客的尊貴。
麵條特點是筋斗、滑爽、有嚼勁。
關鍵來了，牛肉麵上桌了！
湯清、菜綠、油紅、肉香、面精……
美味佳餚是人生的第一需求。
好吃的牛肉麵是我心頭所愛，多年情結。吃一碗，多爽啊！
親朋好友歡聚一堂，吃個牛肉麵套餐，不亦樂乎！
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