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辣椒炒肉的做法其实很简单，也是平常餐桌上的一道家常菜，很多人都会做辣椒炒肉，那么先炒辣椒还是先炒肉呢？一般是先将辣椒炒至断生，然后再炒肉，好吃的辣椒炒肉，炒出来肉质软嫩，整个菜的辣椒味道、瘦肉的鲜嫩和汤汁都是融合在一起的，下面分享的就是辣椒炒肉的做法，掌握以下小技巧，炒出来的味道超级香。
食用材料：瘦肉、辣椒、生抽、蒜子、耗油、鸡精、食用油。
烹制方法：
1、准备好蒜子并且清洗干净，切成小片。
2、辣椒切成长条备用。
3、瘦肉切成片状备用。
4、将切好的瘦肉放入碗中，加入生抽和蒜子腌制一下。
5、锅内倒入辣椒，加入适量的盐炒至断生。
6、倒入食用油，放入瘦肉快速翻炒。
7、加入耗油、生抽、鸡精继续翻炒一下就可以出锅了。
8、一道美味的辣椒炒肉就做好了，连吃几碗米饭都不够。
今天分享辣椒炒肉的做法，你会了吗？如果你也喜欢美食，想了解更多家庭美味，请持续关注辣椒小妹，专注于用简单的食材烹制美味的家常菜，未来的日子里，每天与您分享美食，互相学习，共同成长，谢谢您的观看及支持。
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