在國內，有許多的西餐廳，而裡面的經典美食就是大家比較熟悉的牛排了。牛排從最開始的高檔食物，到現在走進千家萬戶也不過是幾個年頭而已。
現在大家對於牛排都有個基本的常識，那就是說牛排幾分熟的時候都是說單數，沒有說雙數的。比如牛排我要三分熟，五分熟或者七分熟。沒有人會說雙數，你見過有人點牛排要八分熟的嗎？
牛排要八分熟很少見，但是要全熟的就比較常見了。小編有一個朋友，去西餐廳吃飯，他知道牛排都有幾成熟的，可是還是要了一份全熟的牛排。服務員給他解釋，九成熟的牛排最好吃，但是他依然堅持要全熟的牛排，服務員不解，這時老闆出來得知情況後，問道：同行？
其實要全熟的牛排還真的大有文章，雖然現在西餐廳很普遍，但是由於利益的誘惑，有的西餐廳會使用一些劣質的牛排來充數。因為這些劣質牛排如果做成全熟的話，就會延長它的烹飪的時間，所以吃起來口感就會變得很老。
如果顧客不點全熟的牛排，那麼它的烹飪時間就會很短，這樣牛排的鮮嫩程度就會有所保證，一般顧客是吃不出來的。所以有的時候客人如果點全熟牛排的話，服務員會很尷尬，因為他們用的什麼質量的牛排自己心裡有數。怪不得老闆得知情況後會問：同行？所以說如果你在一家西餐廳吃牛排，點的全熟，吃起來口感依然鮮嫩的話，那就請以後多光顧這家西餐廳吧！因為他們使用的牛排質量是很好的。
另外，去西餐廳吃牛排，如果點全熟的話，還可以看出主廚的烹飪技術是否過關。因為全熟的牛排最能體現主廚的烹飪功力，烤的嫩了，和九成熟的牛排沒有什麼區別，烤的老了，牛排的口感就會受到影響，所以說得恰到好處才行。小夥伴們你們瞭解了嗎？
朋友去西餐廳吃牛排，堅持要全熟，服務員一臉尷尬，老闆卻問：同行？網友聽完：漲知識了！
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