这两天有好几位粉丝朋友以及网友们给笔者留言，叫我有时间就科普一些野菜类，或是农村比较常见，且又好种植的蔬菜等。那么关于野菜类的植物，其实这两天笔者都有科普，就是不知道大家有没有把文章收藏起来，那接下来再给大家科普一种，不过这种植物并非野菜，它是一种种植类，而且非常的好种植，且目前不少伙伴们的老家应该都是有种植的，就是不知道有没有被你们所忽视。
这种植物的名称叫“佛手瓜”，很熟悉吧，如果你是农民朋友，应该都是有种植过的，当然了，今天咱们的话题并非是“佛手瓜”的果实，相反，则是它的嫩茎叶，也就是“佛手瓜苗”。那么说到“佛手瓜苗”，也许很多的伙伴们会说了，难不成它也可以食用吗？是的，它不仅能可以食用，而且还具有相当丰富的营养价值。
不过，经过笔者的多地了解，很多地方的人们基本没有重视过，大部分是将其摘去喂猪的比较多，当然，这也包括笔者的家乡在内，这是非常可惜的。那么“佛手瓜苗”可以制作哪些美味呢？非常的多，可烧汤，可清炒，可红烧，还可凉拌，一句话，随你怎么烹饪都可以。另外，这种植物具有很强再生能力，采摘完后，很快又会再生长出来，而且也不影响果实的生长，只要家里种植两棵，便可以吃上一年的时间。伙伴们，那你们家里有种植“佛手瓜”吗？如果有的话，可要珍惜它的嫩茎叶哦。
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