不要在意母亲做菜的手艺不好,最好的年夜饭是一家人在一起

过年于我来说,于我们村来说,从我记事起都是没有什么特殊传统的。唯一期待的就是一顿好吃的,所谓好吃也就是大鱼大肉而已,也做不出什么花样。色泽无所谓,无非就是酱油放的多少而已;味道也不讲究,咸了加点水,淡了放点盐。最热闹的可能就是年夜饭时家家户户放炮的响动,东一家,西一家,炮声此起披伏。有的刚响就没声了,有的持续不断。父亲说“都是钱烧的,还不如买盒烟。”说完就去拿了一挂五元的鞭炮,耳朵刚捂起来,炮声就停止了,停的措手不及,连欢呼都忘了。

不要在意母亲做菜的手艺不好,最好的年夜饭是一家人在一起

晚上这顿饺子忙乎了一下午,妻是北方人,包饺子的方法和南方自古不同,母亲想帮忙,可实在是摆脱不了五十多年的传统习惯。把饺子皮都快擀成手撕饼了。包饺子也是怎么都捏不好北方特有的褶皱。妻说她在家也只有擀皮尔的份,包的饺子父亲也是看不上的。我说你比我强,我在你家只有吃的份儿。

包饺子的时候,八十多岁的奶奶坐在火炉边眯着眼睛,似睡非睡,沉默的像个雕塑。母亲说她白天要是睡了晚上就睡不着了,人老了觉少,能吃能喝就是福气了。我大喊一声“奶奶”,她淡定的望着我,我拿起饺子晃了晃,她说“我包不了了,就剩下吃了。”

妻擀皮儿,我包饺子,坦白说,自己都看不上,包的人五人六的,没有一个能直挺挺的站着的。反正是把馅儿捏进去了。心里也只能庆幸煮的时候千万别破。

不要在意母亲做菜的手艺不好,最好的年夜饭是一家人在一起

晚上,父亲从牌场回来,坐在灶台边开始烧水,母亲另起一锅开始炒菜,我和妻在火炉边陪着奶奶,一边喝茶一边聊天。奶奶说起以前的事情,穷的时候连盐都吃不起,油就更别想了,柴火也不多,就只能把牛粪攒着当柴烧。那个时候只要有吃的,你爸爸他们也都吃的香喷喷的,碗底都是舔的干干净净的。现在看看你们多幸福,盐随便放,油使劲倒,柴火使不完,还有液化气,哎,只是不敢想啊。

开饭的时候,母亲先给奶奶盛了一碗热气腾腾的饺子,妻又给奶奶倒了一杯温热的果汁,然后全家举杯恭贺新春。年夜饭没有什么特色,就是几个家常菜而已,可能地方特色吧,家乡的人都不太会做菜,但都能吃,而且不挑。

不要在意母亲做菜的手艺不好,最好的年夜饭是一家人在一起

饭吃的很随意,父亲喝了几杯酒,吃了一碗饺子,喝了一碗汤。奶奶吃了一碗饺子,喝了半杯饮料。我和妻一直担心的问题还好没有出现,饺子虽然不好看,但终归没破。父亲说很好吃,母亲说肯定好吃了,搅馅儿都搅了半小时,手都麻了。父亲说饺子馅儿还用搅吗?不是剁碎之后直接包的吗?母亲得意的说你知道啥,馅儿不搅能这么好吃吗?父亲说你以前也没搅过啊。母亲说以前不知道,媳妇教了才知道的。

窗外下着不大不小的雨,刮着不大不小的风。各家各户的门都紧紧的关着,冷的让人只能躲在屋子里讲讲家长里短。虽然也曾羡慕一桌色香味俱全的年夜饭,但有什么能和家人在一起温暖,有什么能比母亲做的家常菜下饭,哪怕是一碗一碟的咸菜。


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