咖喱南瓜丁
材料：老南瓜500g，油適量，咖喱適量，糖適量
做法：
1.備南瓜去皮，咖喱。
2.南瓜切丁，
3.放進熱油鍋裡，
4.炒片刻，
5.放進咖喱，
6.倒進清水，
7.放點糖，
8.將南瓜煮熟。
9.即可出鍋。
小魚花生
做法：
1、小魚乾清洗乾淨，倒入油鍋炒至酥脆的狀態。
2、熱鍋冷油倒入花生米，小火將花生米炒熟盛出備用。
3、鍋中倒油，倒入蔥姜、花椒翻炒出香味，倒入小魚乾翻炒。
4、加入生抽、米醋、少許白糖調味，能吃辣的可以加尖椒和紅辣椒。
5、倒入花生米，添加適量鹽調味，翻炒均勻出鍋
爆炒腰花
做法：
1、豬腰剝掉表面的薄膜，無需沖水。
2、從中間一剖為二，片去腰臊。
3、先將菜刀傾斜45°，每隔4毫米打上深至豬腰3/5的斜刀。
4、然後旋轉90°垂直下刀，每隔3毫米打上深至豬腰4/5的直刀。
5、順著直刀方向將腰花剁成小塊。此處應注意：斜刀淺、直刀深，腰塊才能翻花；刀印若隱若現，腰子似斷非斷，爆炒後腰花才能如麥穗般綻放。
6、將腰花放入盆中，加色拉油抓勻。
7、再倒入澱粉繼續抓拌均勻，放於一旁醃製。
8、養好的腰花。
9、醋、紹酒、澱粉、老抽、鹽兌成腰花汁（共90克），加韭菜薹拌勻。
10、鍋入寬油燒至九成熱，離火下入養好的腰花，用筷子迅速撥散，立刻撈出瀝油。
11、鍋留底油燒至六成熱，下入蔥末、蒜末各5克爆香，放入山藥片60克翻勻，將鍋拉離火口，下入腰花，將鍋重置火上，烹入腰花汁。
12、大火顛翻三次即可出鍋。
醋海生菠
材料：菠菜400克、花生米50克、小米辣2個 、大蒜3粒、檸檬半個、米醋適量 、香油幾滴、白糖5克、鹽適量
做法：
1、準備好主材料，該洗的洗淨。
2、準備半個檸檬，蒜三瓣、紅米椒2個。
3、菠菜切成兩段，鍋裡燒開水，滴幾滴植物油，放適量鹽。把菠菜燙一分鐘撈出用涼水衝一下。
4、擠掉泡菠菜的水，入盆，擠入檸檬汁。
5、放放入，花生米、小米辣碎、大蒜末、適量鹽，白糖、香油、滴幾滴米醋。把菜拌均。
6、充分拌勻後，裝盤撒上熟芝麻花生碎，即可。
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