乾煸豆角的美味想必吃過它的人都忘不掉那種美味吧？自己在家做的“乾煸豆角”沒有大飯店的味道？別怕阿之教你。
春天真是個好季節萬物復甦，特別是出門走到哪裡都看得到綠油油的感覺很幸福，說道春天不得不說一下春天的蔬菜那是一個一個的鮮嫩啊，今天去超市買菜看到豆角特別鮮嫩忍不住就買了些回來為家人們做一道非常美味的“乾煸豆角”。
大家有沒有自己嘗試在家做過這道“干扁豆角”呢？是不是感覺不管自己怎麼做都沒有飯店的好吃，尤其是辣椒感覺自己做的沒有飯店的脆？今天阿之就為大家講解一下，乾煸豆角的選材也很重要首先豆角就要選擇長豆角然後就是調料的搭配也必不可少，下面就跟隨阿之一起來看看到底如何製作這道“乾煸豆角”才能做出大飯店的味道。
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【乾煸豆角】
【食材】：豆角1把、豬肉1塊、幹辣椒（適量）花椒（適量）
【調料】：蔥1段、蒜4瓣、姜3片、生抽2勺、蠔油1勺、鹽1勺、白糖1勺、雞精1勺、白芝麻（適量）
——【製作方法】——
步驟1：豬肉清洗乾淨剁成肉末、豆角摘洗乾淨切成段、蒜、蔥、姜切成末、備用。
步驟2：鍋中加入適量的食用油開火燒至油溫5成熱的時候放入豆角炸至虎皮狀撈出備用。
步驟3：鍋中再次加入少許食用油然後放入肉末炒至變色，放入切好的蒜末、薑末、蔥末、幹辣椒、花椒、生抽、蠔油翻炒出香味。
步驟4：翻炒出香味以後放入炸好的豆角，再放入鹽、雞精、白糖然後大火翻炒均勻最後撒點白芝麻即可。
製作小技巧：
1：炸豆角的時候要用勺子時不時的給它攪拌一下，避免粘連。
2：最後放入豆角跟調料好大火翻炒幾下即可，不必翻炒時間太久，這樣會影響豆角的口感。
結語：
“乾煸豆角”製作完成，是不是很簡單呢？不做的時候感覺很費時，其實沒有你們想的那麼複雜，按照這個步驟來你也能做出飯店的味道，今天就到這裡吧，喜歡的朋友們記得點贊、關注、轉發、如果有什麼問題歡迎評論留言。
以上就是阿之為大家分享的“乾煸豆角”的製作方法了，如果對於以上內容或者在做飯方面有什麼問題可以隨時私信我，我會第一時間為您答覆。（記得“關注”我，以後有餐飲方面的問題可以隨時找到我）
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