這兩年怎麼做都好吃、放到哪裡都會火的美食絕對是：鹹蛋黃！
我也沒有抵住鹹蛋黃的金黃誘惑，成為了鹹蛋黃的忠實粉絲！鹹蛋黃青團、鹹蛋黃冰淇淋、鹹蛋黃餅乾……每出一個新品就一定會去拔草～
聽說有家“鹹蛋黃專門店”
每天要消耗掉7000枚鹹蛋黃
幾乎囊括所有鹹蛋黃小吃
簡直是為熱愛鹹蛋黃的吃貨們量身打造！
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鹹蛋黃紫薯團、鹹蛋黃海鮮炒飯、鹹蛋黃大肉燒麥、鹹蛋黃小餛飩、鹹蛋黃鮮肉包、鹹蛋黃冰淇淋……全都是招牌，恨不得每樣都來一份！
經典鹹蛋黃之作
鹹蛋黃美食大隊裡不能沒有它！
-鹹蛋黃醬油海鮮炒飯-
店裡的“0差評”明星產品就是這盤金黃油亮的炒飯了！鹹蛋黃與蛋炒飯融合在一起，賦予了這盤炒飯鹹蛋黃的沙質獨特口感。一上桌就被濃油赤醬驚豔，鹹蛋黃和醬油賦予它迷人的香氣。太餓了！！
創新地搭配上
乾貝，增添了更多的鮮美的味道，吃到嘴裡滿滿的海鮮自然鮮甜，絲毫沒有腥味，一口就驚豔！
米飯顆粒鮮明，鹹蛋黃碎、雞蛋碎和乾貝混雜其中，看著就不得了！層次感豐富，簡直彷彿在吃一碗蟹黃炒飯！
- 鹹蛋黃鮮肉小籠 -
這一籠小籠包也是幾乎每桌一籠的招牌，鹹蛋黃與鮮肉的混合沒有想象中的幹，湯汁也特別的多，味道鮮美。
皮薄餡多用來形容這一籠再好不過了！鹹蛋黃與肉餡完美地融合在一起，粉中帶黃，看起來十分有食慾！
沒想到這樣的搭配竟毫無違和感，二者的獨特味道都沒有被掩蓋掉！一口一個，讓鮮美的湯汁與肉糜、鹹蛋黃在嘴裡交織，太幸福了！
- 鹹蛋黃大肉燒麥
他們家的燒麥真的超級大一個，內餡兒足！快要溢出來的大粒糯米包裹著整顆已經醃製好的鹹蛋黃，絕不偷工減料！
糯米也十分入味，夾雜著幾粒肥瘦相間的臘肉，沙沙的鹹蛋黃，三者的融合十分完美！看著店裡的食客很多都是幾盒幾盒打包帶走的！有一點小缺陷就是燒麥的皮有一些些硬，要是再薄一點就更好了。
- 鹹蛋黃鮮肉小餛飩 -
吃過了這麼多小餛飩，無非湯底和餡料的大同小異，但是鹹蛋黃內餡的小餛飩我還是第一次吃到！清湯裡的鹹蛋黃小餛飩顯得格外金黃，湯的味道也十分的鮮。
每一個小餛飩裡都加入了鹹蛋黃，鮮肉的處理也很好，醃製到位。鹹鮮口，不膩！
- 鹹蛋黃鮮肉包 -
老闆娘告訴我們客人都是十幾個十幾個的打包帶走，來晚了就沒有了。那得趕緊要一個！這一大個包子比我的巴掌還要大，肉餡也超級多。
但咬一大口超級滿足了，包子皮熱乎鬆軟，裡面的肉餡超級大，包裹著整整一顆鹹蛋黃，
- 鹹蛋黃冰淇淋 -
即使是上海最後最冷的這天也要試試這家店的鹹蛋黃冰淇淋！一開始入口這個冰淇淋就是普通的香草冰淇淋的味道，但細細品嚐就可以吃出鹹蛋黃沙沙的存在，還可以看到中間些許的
鹹蛋黃粒。
便宜價格，性價比簡直太高了好嗎！bonus的那款大熱的鹹蛋黃冰淇淋沒法比，
然而，這家店並沒有止於這些經典產品
3、4月的青團時節
自然要抓住糯米狂熱分子的胃
……
鹹蛋黃糰子
鹹蛋黃界的黑馬！
今年春天，這家“鹹蛋黃專門店”上市了一款鹹蛋黃豆沙雙釀團，還有紫薯汁做成的糯米皮！老闆在傳統糕點上再度創新，與鹹蛋黃死磕到底！這也太誘人了吧，我得趕緊吃吃看！
- 鹹蛋黃豆沙雙釀團 -
這家店獨到的創新雙釀團！顛覆傳統內陷，釀入店裡獨家秘製的流油鹹蛋黃！老闆娘一臉驕傲地跟我們介紹“這也是隻有我們店裡有的哦，今天只剩最後兩個了～” 如此搶手的“大胖子”，怎麼可以錯過呢？
軟糯的糯米裹著一層黃豆粉，一口咬開，雙層夾心，雙重美味！上層是甜而不膩的綿密紅豆沙，下層是混雜著白芝麻的鹹香鹹蛋黃，甜鹹搭配，吃完一個絕對還想再來第二個！
可以拉這——麼長！這可不是普通的糰子可以比的上的！外層的糯米是我吃過的糰子裡最為
綿軟的，卻又絲毫不粘牙，可以說是入口即化！搭配著黃豆粉，即使是沒有餡料的地方也很有味道！- 鹹蛋黃紫薯團 -
吃膩了艾草做的青團，紫薯汁代替艾草揉進糰子的這個紫胖子成功俘獲了我的心！
店家獨具匠心，又不忘自家的鹹蛋黃特色，搭配鹹蛋黃與核桃、芝麻混合的內餡，嗜甜的同時不忘養生，做個精緻的吃貨！老闆娘得意地說“這是我們家的特色，連杏花樓都要學習我們的噢！
鹹蛋黃的鹹香粉糯夾雜著核桃和芝麻獨有的口感與味道，真的獨一無二！外皮也沒有出現發硬和漏油的現象，十分柔軟，捏在手裡都要塌下來！
吃完了這一桌鹹蛋黃盛宴，不僅回味了經典，還嚐了鮮！鹹蛋黃星人感到無比滿足。想必看完這一篇推送的你的胃已經迫不及待地想要被鹹蛋黃填滿啦！可店裡遠遠不止這些哦，快來挖掘你的鹹蛋黃摯愛！
樣樣體面
標籤| 上海小吃
地址| 寶安支路40號 / 高平路791號
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