蒜香奶油包
高筋粉1000g
干酵母10g
盐16g
蜂蜜100g
水 625g
黄油20g
液种100g
操作流程：
1:除盐以外所有材料倒入缸中低速搅拌均匀至拾起阶段
2:转快速打至八成筋
3:加入盐低速搅拌一分钟转快速打至面筋完全扩展
4:面团出缸温度26度，基础醒发一个小时。
5:分割100克/个滚圆，中间松弛30分钟，松弛好之后滚圆最后醒发一个小时入炉烘烤6:上火210/下火190烘烤约9分钟出炉，晾凉后密封常温储存隔日使用。
二次加工流程：
面包均匀切三刀（不要切透）,呈”六瓣花“状每瓣之间先挤约4克奶油酱，再放入蒜香酱中过一边，使其内外均匀的涂满酱料，然后均匀的摆在烤盘上，中间再挤8克奶油酱，洒上芝士粉，放入风炉175度约烘烤10分钟左出炉即可
香蒜酱（约可做7个）
黄油200g
蒜泥30g
砂糖 70g
淡奶油100g
法香碎20g
盐5g
蛋清60g
操作流程
1除鸡蛋外所有原料隔水加热搅匀。
2降到30度以下加入鸡蛋搅匀即可。
奶酪馅（约可做7个）
奶油奶酪200g
淡奶油200g
糖粉20g
操作流程：
1:奶油奶酪隔水软化，降温至20度备用。
2:淡奶油加糖打发至6成。
3:取三分之一淡奶油加入奶油奶酪里搅拌均匀，在加入剩余奶油一起拌匀即可。
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