现在鸡胸肉成为减肥人士的必备选择，在健身人士的减肥食谱里面，鸡胸肉是最常见的，蛋白质含量高，味道虽然比较的柴，不过饱腹性比较的好，为什么鸡胸肉能成为减肥食谱中的一员呢?跟随小编一起去看看吧。
鸡胸肉就是指鸡胸脯上那两块体积比较大的肉。形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉为什么可以减肥含有蛋白质多，含很少的碳水，帮助人体进行运动健身，比起猪肉，鸡胸肉的脂肪含量还是很高的。100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量;如果是白水煮，基本热量会保持一致。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
饱腹感好，鸡胸肉具有非常良好的饱腹感，一般大家都是每次进食约150g鸡胸肉，3个小时内都不会有饥饿感。
不加调料的鸡胸肉口感不好，嚼起来跟甘蔗渣是一样一样的。一般人都吃不到几口。通常情况就是吃一顿鸡胸，三个小时左右你不会有饥饿感。
减肥就是要控制一天的总热量摄入，增加总热量消耗，使摄入的总热量低于消耗的总热量，体重才会逐渐减轻。减肥期间要吃鸡胸肉的原因主要有以下几点：
一、鸡胸肉热量比较低，鸡胸肉热量是所有肉类中最低的，100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量。二、鸡胸肉中脂肪和碳水化合物含量很低，脂肪和碳水化合物是热量的主要来源。
三、鸡胸肉是理想的蛋白质补充剂，鸡胸肉蛋白质含量较高，减肥期间需要保证一定量的蛋白质摄入，因为蛋白质是组织更新的原料，维持细胞功能正常的重要物质。
四、鸡胸肉可以增强饱腹感，而且鸡胸肉口感不好，也不会增强食欲。
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