現代人營養過剩又不愛運動，肥胖人口逐漸增加，許多人想減肥又無法擺脫口腹之慾，於是標榜減肥效用的健康食品充斥市面，有沒有效果另說，有些還傷身讓人得不償失。
網上許多文章都提過斷食對於健康與減肥的效用，但對於有些人來說執行起來卻是非常困難，想減肥的夥伴可以用 5:2 輕斷食的方式去啟動細胞「自噬」。
5:2 輕斷食倡導者莫斯利（Dr. Michael Mosley）是一名職業醫師，也是BBC健康節目的製作人。
他曾與600人共同實踐的輕斷食紀錄片《進食、斷食與長壽》（Eat，Fast and Live Longer），此節目刷新了BBC的收視率，後來莫斯利醫生更把斷食概念寫成書出版。
什麼是 5 : 2 輕斷食？
斷食方式有多種，例如7天斷食，或一週選擇幾天斷食，“5:2 輕斷食” 是週期性斷食的一種，即一週內5天正常飲食，任選2天斷食。兩天的斷食日要斷開，而不是連續兩天斷食。
斷食不是完全不進食，而是隻攝取日常的1/4熱量。若以女性每天攝取2,000卡熱量來計算，那麼斷食日則只攝取500卡，男性則攝取600卡。
運用兩日的少量攝取飲食來平衡一週的總熱量攝取，並降低將胃口撐大的機率，同時在輕斷食日練習選擇低熱量食物與計算分量，也讓低熱量飲食攝取的概念、執行方式慢慢地成為生活中的一部分，漸漸養成低熱量攝取的習慣，是長久可行的方式。
5:2 輕斷食是一種新的飲食習慣、飲食態度與新的生活方式。「輕斷食」代表在斷食日攝取低熱量而非完全無熱量攝取。這樣的方式同時也符合不勉強自己過度剋制吃東西的慾望，在輕斷食日，遇到真的非常想吃的食物，只要想著明天就可以吃，心裡會比較能平衡也輕鬆。
不少中外明星和名人都在採用，如碧昂絲（Beyonce）、麗芙．泰勒（Liv Tyler）、班．艾佛列克（Ben Affleck）、珍妮弗·洛佩茲（Jennifer Lopez）、辣妹維多利亞（Victoria Beckham）、大S、楊冪、姚晨和蔡瀾等。在英國甚至有餐廳推出輕斷食菜單，供正處於斷食期的食客享用。
輕斷食健康嗎？
適度的輕斷食，給身體帶來的益處遠遠超出你的想象，首先，它可以讓身體不用辛苦一直消化食物，肝臟也有時間可以修復受損細胞，進行排毒。
斷食曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。
在接受英國《每日電訊報》採訪時，《輕斷食》的作者莫斯利醫生說：“很多宗教都有斷食的傳統，佛教的斷食修行，基督教、伊斯蘭教的齋戒……幾乎所有宗教都會提倡適當的斷食，但是醫學卻警告我們：不要輕易跳過哪一頓不吃，要少食多餐。
除了減肥，輕斷食還有什麼好處？
減肥瘦身及增肥只是第一步。馥聖酵素斷食療法是一種符合自然狀態的飲食方法，搭配馥聖酵素，在給身體排毒的同時，更能改造你的身心達到最佳狀態。
最終影響你對食物乃至其他事物的看法，讓你由衷地放下貪慾，自然而然地瘦身、有活力，並獲得心靈的解脫和自由。
每週輕斷食之外的5天，怎麼吃？
隨便吃。儘管違反直覺，但真的沒有限制。
我已經很瘦了，可以輕斷食嗎？
許多輕斷食的推崇者和研究者都不需要減肥，但他們依舊輕斷食。就如僧侶那樣，輕斷食只是一種生活方式。只需要注意不要讓體重急劇下滑就好，可以適當多吃一點。
在 5:2 輕斷食方案中，我們選擇了一個快速選擇食物份數的方式如下：斷食日一天建議男生攝取600卡，女生攝取500卡，分配成早餐跟晚餐。
給你附一份營養餐標：
營養餐表
當然，所有事情都應適可而止，斷食也不例外，孕婦丶孩童丶甲型糖尿病病人丶飲食失調病人丶體重過輕等，都不適合斷食。
好啦，希望這篇文章能幫到正在或準備減肥的小夥伴！
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