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小编给大家分享的这种美食就是用辣椒做的。首先我们都知道辣椒的营养价值是非常高的，并且现在也都是辣椒大量上市的时候，所以这个时候买来的辣椒也都是非常新鲜。非常便宜的说到辣椒，现在大家基本上都是把辣椒直接用来炒肉吃了，其实这种方法是非常的简单，但是这种方法如果我们用的时间长的话也会吃腻的，所以今天小编教大家一种做辣椒的新方法。可以说平时多吃一些这样的美食，都是能够增强我们身体的免疫力呢。
首先我们先买来几个这样的尖椒，然后把尖椒洗干净了。先洗干净之后，我们就可以拿着刀把青椒斜切成小段。切断之后我们再去除辣椒里面的籽，因为这个时候去吃辣椒嘴是最方便最快的。我们处理好辣椒之后就可以处理肉了，我们把买回来的肉馅进行清洗，洗干净之后再把买回来的肉馅儿给腌制一下，首先我们可以在里面加入一些生抽蚝油盐和蚝油料酒，还有一勺淀粉进行搅拌，搅拌均匀之后我们可以把肉馅先腌制上半个小时左右的时间。
腌制好之后，我们就可以在里面加入一些葱姜蒜，然后再淋上一些香油，搅拌均匀就可以使用了。我们把肉馅做好之后就可以把刚才切好的辣椒给拿过来放在手中，然后我们把肉馅放在辣椒肚子中就可以啦。在这里我们需要注意的是把肉馅放在辣椒中，需要把两头多余的肉馅都抹平了。我们把所有的准备工作都做好之后，就可以起锅烧油，在平底锅中抹上一些食用油，然后把做好的辣椒放进平底锅中进行煎制，煎至两面金黄的时候。就可以出锅了。我们把辣椒煎好之后就可以准备一些酱汁，我们准备一个小碗在里面放入一些老抽生抽蚝油和一些白糖进行搅拌，搅拌均匀之后我们就可以倒在刚才煎好的辣椒上，放好之后，我们就可以把这些做好的辣椒肉放进蒸锅中进行蒸20分钟左右就可以出锅吃了
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