今天已是3月21日，因為新冠肺炎疫情防控的逐步放開餐飲業，我在家裡女兒的百般攻關下，同意晚上去她最酷愛的“海底撈”用歺。6點不到，我們就來到湘潭步步高的海底撈店，服務員給排隊票在29號，告訴我要等2~3小時，我詢問女兒要換地方麼，直接說“NO”。女兒和她表妹去逛店，安排我在等。下圖是我7點拍的照片，估計還得兩小時，可我願意等！並寫下自己所見，並加上思考。
嚴格執行政府防控要求，嚴格開放50%的就餐率。海底撈的座位佈置很規整，寬鬆而緊湊，相鄰兩席之間均有整體椅背隔離，甚是安全，而且就餐排隊到3個小時以後，但是絕對做到隔席開放。儘管有顧客提出增開席位，前臺人員均耐心地講清，安規定安排席位。
因為1個多小時，有些累，我個人坐在最靠邊的位子上等席位出來。服務員的熱情讓我很是感動。
一杯開水、一碟水果、一張笑臉+一句暖心的問候。是我坐下後，服務員忙完別顧客後，給我帶來的非常舒服的感受！
一桌客人用完餐離開後，有專職人員清理餐具和餐桌，清潔後的餐桌如下圖。
三道清擦後，噴噴灑酒精消毒，檯面乾淨衛生。顧客離開前，服務員提醒帶好隨身物品和口罩！
服務員看我等得太久，盛上一碗銀耳蓮子粥，讓我先墊墊底。
雖然只是一碗粥，體現的服務員銘記的理念顧客之上，並真正落實到實處，感動的是客戶。
……
在等2個小時後，終於入桌了。服務員交待：在席位上可以取掉口罩，離開席位請戴上口罩！還備了防疫期間專用的公用衛生夾。
海底撈，吸引顧客的，不只是守紀和服務，還有潔淨的用餐環境和輕音樂，更有色香味俱全的美食！
海底撈感動顧客的一是全方位的綜合競爭力提升！是一種以顧客至上的文化！值得等待！
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