今天下午，海底撈發了一封道歉信，說是因為最近的漲價，傷害了顧客的利益，決定恢復到疫情之前的價格。
消息一出，迅速上了熱搜。截至發稿時，海底撈這條微博下的評論已經超過了6.5萬條，點贊則高達89萬。
這種熱度，跟前幾天因為漲價而被全網“聲討”的熱度很般配，網友紛紛表示“原諒你了”“愛了愛了”。不知道這裡邊有沒有前幾天說“再也不吃”的網友，但不管怎麼說，“火鍋一哥”的客流量看來不會因為這次漲價風波而受多大影響了。
關於漲價，海底撈今天說這是“公司管理層的錯誤決策”，“深感抱歉”。不得不說，海底撈還是一如既往地坦蕩和誠懇，能夠大方承認“管理層的錯誤”，值得點贊。
事實上，關於餐飲企業的漲價，餐寶典之前也分析過，在現在這個時候並不是什麼好的選擇。（延伸閱讀： ）
不過，海底撈這整封道歉信看下來，卻讓人心裡不是滋味，覺得它的求生欲實在是強過頭了。且不說道歉信裡用到了“檢討”這個詞，就說一點：海底撈其實完全沒必要為漲價道歉。
為什麼這麼說？
之前，海底撈給出的漲價理由是疫情影響和成本上升。這個理由顯然是客觀存在的（至於這個理由能讓海底撈漲價多少則是另一碼事），不會因為大家“聲討”和海底撈道歉而消失不見。像喜茶給出的漲價理由，也是說成本上升了。
既然成本上升了，那麼漲價也就是無可厚非的事，只是漲多漲少的問題。如果漲得多了，消費者接受不了了，自然就不會去了。就像此前有網友說的：你有漲價的權利，我有不去的權利。市場行為，何歉之有？
再者，因為疫情影響，不光是海底撈，很多餐飲企業也都漲價了。知名的像西貝、喜茶，不知名的則有很多（比如小編樓下的拉麵館）。本來，作為餐飲的帶頭大哥，海底撈漲價，可以讓其他餐飲企業沒那麼大壓力，“天塌下來，有高個子頂著”。
現在好了，海底撈居然道歉了，而且道歉的理由是傷害了顧客的利益。不知道西貝和喜茶聽了這話會怎麼想。這就好比大家齊心協力在攻一個山頭，正在節骨眼上，沒想到領頭的大哥突然扭頭就撤了。
而且海底撈此話一出，其他餐飲企業誰還敢漲價啊？誰漲價誰就是罔顧顧客利益，誰漲價誰就是與消費者為敵。這麼一頂大帽子，讓那些希望通過漲價來苟延殘喘的餐飲店怎麼戴得起？
還有一點，漲價就真的是“傷害了顧客利益”嗎？怕是未必。如果因為成本上升而不漲價，反倒是有可能真的會傷害顧客利益。說到底，消費者並不排斥價格高，大家排斥的是“不值錢”“被套路”。（延伸閱讀： ）
海底撈道歉，而且決定把價格恢復到疫情之前的水平，可以看出它為了不讓客戶流失也是拼了。有人則認為還有另一層原因：
各地發券刺激消費，餐企漲價卻是抑制消費，力沒有往一處使。但不管怎樣，海底撈作為一家上市公司，為了公司和股東的利益，它當然有漲價的自由，也有降價的自由。而其他的餐飲企業，為了能活下去，選擇漲價並不是什麼見不得人的事，只要你的出品和服務能跟得上。
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