“海底撈”火鍋兄弟的故事

人們常說共患難易同富貴難。但是有這樣一對聯手創業的哥們,一個漂洋過海雄踞新加坡首富之位,一個身家百億,榮登福布斯富豪榜單。這兩人正是海底撈的聯合創始人,一個聲名顯赫的張勇,另一個低調無聲的施永宏。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


1985年四川簡陽,成績一直不好的張勇沒考上高中,在父母的安排下,他進了一所技校學電焊。在這裡張勇結識了同班同學施永宏。小張是經常逃學,小施是勤奮刻苦,兩個人個性迥異,但是性格互補。一個認為對方老實靠譜。一個覺得對方活潑大方,迅速成為了好哥們。

據說頻繁逃課的張勇,所有的作業、考試全靠施永宏幫忙。1994年沉迷戀愛的張勇,花光了所有的積蓄,口袋空空。這個時候,窮小子他想到做吃不能等到山空,他找到施永宏商量。兄弟,咱們一起創業吧,開一間火鍋店。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


火鍋是四川人的家常菜,對於廚藝的要求也並不高。信任兄弟的施永宏二話沒說,拉上女朋友李海燕四處籌錢。張勇還真是隻有點子沒有銀子,到最後女朋友舒萍投了一些錢。幾個人總共籌了八千塊錢,雖然張勇一分沒出,但是大家沒有計較,都是老朋友了,四個人股份平分吧。就這樣張勇、舒萍、施永宏、李海燕兩對情侶每人手持25%,一個只有幾張桌子的火鍋店在四川簡陽的四知街正式營業 。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


幾個人文化不高,但是這店名確實取得巧妙。即是四川麻將的一種合法,吉利,也是火鍋的吃法,應景,這名字就叫“海底撈”。

四川的火鍋店那是多如牛毛,一條街上的火鍋店少說也得有五六家。剛開業的海底撈在如此激烈的競爭環境當中,生意是十分蕭條。但是除了張勇暗自著急,其他三個人好像並不上心。有客人的時候乾乾活,沒客人的時候,就跟著店裡的夥計打打麻將。在火鍋店裡面經常聽到是嘩啦嘩啦打麻將的聲音。眼看這麼下去啊,這海底撈合不了牌該黃了。

有一天張勇站在牌桌前,滿臉陰沉的說,別玩了,咱們來開個會吧。麻將局玩的正酣,根本沒人搭理。張勇突然衝上來把桌子一掀,“嘩啦”一聲巨響,麻將牌四處飛濺,落得到處都是。他滿臉通紅,大聲吼道:“再這樣下去火鍋店就完蛋了,從今天起我來當店裡的經理,你們必須聽我指揮”。其他三個人也意識到,自己確實有些散漫,為了事業大局,沒人提出疑義。從此沒出一分錢的張勇算是對海底撈有了絕對的話語權。由他來管理火鍋店運營,其他人分工協作,整個火鍋店總算是邁入了正軌。

掌握大權之後,張勇立下的決定,拼口味咱們不佔優勢,想要脫穎而出,必須要拼服務,要比別人的服務好一百倍。

有一次一個從鄉下來的老人到店裡邊吃火鍋,張勇發現他的鞋很髒,便找到夥計說:“哎,你去給那個老人擦擦鞋”。這個小小的舉動,讓客人是無比感動,沒多久海底撈就有了給客人免費擦鞋的服務。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


類似這樣的事兒是數不勝數,海底撈憑藉過人的服務逐漸脫穎而出。

“海底撈”火鍋兄弟的故事

2004年開始,海底撈分店已經開設了八家,遍及北京、西安。掌舵人張勇意識到企業做大了,家族化的管理,無數弊端,更何況這還是兩個家族。於是張勇就找到了施勇宏商量:“兄弟,咱們這個生意是越做越大,但是家還是要顧的,要不咱們都別讓老婆過來了,他們直接呆在家裡邊當股東吧。施永宏二話沒說打發自己的老婆迴歸了家庭,而張勇也是說到做到。過去四個人的麻將,如今變成了兩個人的對扣,雜音少了。

2007年,海底撈的分店已經遍佈全國,張勇也開始籌劃公司上市。但是投資機構看到海底撈的股權之後,皺起了眉頭。這平分的股權結構對公司決策是很不利的。要想上市,你就得打破這個平衡的局面。一家即將上市的公司,重新進行股權分配,可以說是天下最難的事。可張勇似乎信心滿滿。

他果斷找到了施永紅開門見山:“老施啊,乾脆你也別幹了,回家當股東就行了,你們夫婦倆50%股權轉18%給我,這公司要上市了,留下了32%夠你們用了。更讓人不可思議的是,張勇提出的轉讓是以原始出資額的價格買。這個原始出資額,指的正是創始時四個人籌的八千塊,18%不到1500塊錢人民幣,換來的是上市後價值一百多億的股權。這18%的比例也是大有講究,在雙方各佔50%股份的情況下,18%的股權轉。讓雙方形成了68%對32%的比例,意味著張勇會拿到對海底撈的”絕對控制權“。這當是商量啊,分明是搶了錢要了權啊。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


沒有人知道施永紅的真實想法,大家只知道沒過多久,張勇夫婦真的以68%的佔比,成了海底撈的最大股東。徹底退出了管理層多年之後,面對媒體採訪時,施永紅一臉雲淡風輕:“哎呀,一直都是他說了算,他說要怎麼辦就怎麼辦。我也想通了,股份雖然少了,但是我也清閒了不是。他是大股東,對公司會更操心公司發展的更好,錢賺的更多,對我也是有好處的。”自此啊。施永宏被冠以中國最佛系的創業者,在不爭不搶中,成就了一個偉大的品牌。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


而這背後的故事卻並不簡單。2016年,一家叫做頤海國際的公司在香港上市。頤海國際經營的主業就是火鍋底料,海底撈不僅僅把品牌無償授予了頤海國際,自己也是這家火鍋底料公司的大客戶。2018年底海底撈上市,曾經銷聲匿跡的施永宏突然冒了出來,成為了怡海國際的執行董事兼首席執行官。不要看不起這家賣火鍋底料的公司,2020年頤海國際的市值超過了六百億港幣。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


看來張勇杯酒釋兵權,完成了對海底撈的股權結構改造,卻在另一處江湖也給老夥計重新披上了黃袍。底料配火鍋一條褲子不能拖。

2018年,福布斯中國富豪榜上,施永宏夫婦以251億的身家榮登榜單。相對於榜單上,相當於榜單上其他人殫精竭慮、日夜操勞,施永宏的財富顯然來得輕鬆許多。如今他在背後支持海hong底撈。有空的時候出去講一講海底撈的品牌故事,挑一些有趣的餐飲品牌投資,怡然自得。

“海底撈”火鍋兄弟的故事


如何評價這場老友之間的分兵合謀,張勇舍名求利,看似霸蠻實為大局。更可貴施永宏以舍為得,看似放下實為收穫。


分享到:


相關文章: