泰式烤鸡是泰国料理的招牌菜，唇齿留香、鲜嫩多汁，厨艺小白也能轻松hold住的独特美食，1秒征服朋友圈！
三步学会烤鸡的用料
童子鸡1只（净约800g)，小胡萝卜6根，洋葱1个，小土豆2个，西芹3根，香菇150g，圣女果100g，白胡椒3g，卡真粉30g，橄榄油30ml，盐适量
三步学会烤鸡的做法
步骤1
将童子鸡洗净用厨房用纸吸干，洋葱、西芹、土豆切块，将卡真粉、盐、白胡椒，均匀涂抹在童子鸡的表面和内腔， 淋上橄榄油；
步骤2
将蔬菜塞进童子鸡内腔，放在垫好锡纸的烤盘上，烤鸡胸脯朝上；预热时，西门子烤箱调至4D热风模式，设置180℃，预热完成后，将探针一头一直插入到童子鸡翅膀间前胛部位的胸肉内，（注意不是插入鸡肚子空的部分）；
步骤3
烤盘放置烤箱内后，将探针另一头插入烤箱左侧插槽内， 设置探针温度90℃，启动即可。烤制程序完成后，一盘香喷喷让人食指大动的探针烤鸡就出炉啦~~
三步学会烤鸡的烹饪技巧
西门子烤箱精控探针的作用是为了避免外焦内生，专为厨艺小白设计，所以要把探针插在鸡肉最厚的地方哦~
分享到:
閱讀更多 美食大譜 的文章
