没有什么事情是一顿火锅不能解决的。
火锅很久以前叫“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,是一种老少皆宜的食物。
据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带。到明清时期,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
每个人都爱吃火锅,不管是同事聚餐,女朋友过生日,发了年终奖,同学们毕业都去吃火锅,大家围坐在一起,聊聊天,喝喝酒。火锅也是唯一的在家里也能做的菜,制作简单,任何人都可以,不想做就出去吃火锅。
只要准备锅子,不受限制任何锅都可以,只要煮就可以了,想吃什么就准备什么在锅里煮吧。今天就吃个麻辣火锅吧,火锅底料是最简单的大红袍,食材就是冰箱里的东西,有什么就煮什么,哈哈哈哈……
麻辣小火锅:
1. 准备一个汤锅,下入一块大红袍火锅底料,再加入大葱、姜片、大蒜翻炒均匀,加入开水煮一会。
2. 先把耐煮的红薯、粉丝、午餐肉、鱼丸下入锅里,煮一会,在下入白菜、蓬蒿、菠菜、生菜等绿叶菜,在最上面放上肥牛卷、基围虾、吊龙牛肉。
3. 把最上面的肉煮到6成熟关火,在烧点热油,加点麻油、麻椒粒、干辣椒,直接浇在煮好的火锅上即可。
火锅真的是很简单,即使只有一盒肉,一盒青菜,两样东西也可以做成火锅,吃方便面的时候只要加几片肉,几片菜叶也是火锅。随意就好,看心情而定今天涮什么,放轻松就好。
吃完火锅,还有饭后甜点。
没吃主食一会儿就饿了吧,晚上用剩下的吐司做厚多士吧。
春天吃完就困了。
我先睡会。
晚饭见。
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