劲道的饺皮,浓浓的汤汁,鲜嫩的牛肉,
这么好吃的锅贴,是没有人不爱的!
随着时间的流失,如今想要吃到传统的纯牛肉的锅贴很难找到了,
所以现在的锅贴店不想以前那么的火爆,
但是在济南旮旯里还有这么一家锅贴店,
虽然不起眼,却非常的火爆,生意异常的好!
店外很简单,就挂着一个简单的牌子,
写着乔馋锅贴,再也没有其他,
店里也是那种差不多就是那种90年的装修风格,
谈不上豪华,可以说有点简陋,
就是这么一家店,凭借多年的经验,如今生意火爆,来的更多是老客户!
在这里吃饭,不需要讲究,闲脏你别来!
来吃饭的,吃的就是那个味!
刚出锅的锅贴,趁热,沾上的将调料,
好吃不腻,又解馋。
和面和陷都是技术活,
十几年如一日,老板都是纯手工的。
可以想象老板很早就要起床和面调馅,
很是辛苦!
但是看到那么多人来吃,我想老板心里应该很开心吧!
所有的锅贴,都是现煎的,
在后厨,老板娘干练的抱着锅贴,
擀皮放馅一气呵成。
面前放着一大盆的牛肉馅料,
这就是一整天的,卖完就关门!
生意红火,
两个人根本就忙不过来,
所以老板雇了一个人,打打杂!
即使这样每天都是很累。
说道老板做的锅贴,
那叫一个好吃,
焦酥的外皮,鲜嫩的牛肉,浓郁的汤汁,
层层给人不一样的感觉。
冬天早上来4两锅贴,
来碗热乎乎的小米粥,
一正天都是暖暖的。
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