雞翅作為雞身上常被用來食用的一個部位，其肉多口感好，能夠經受得住多種烹飪，做成各種美味的食物，這次要分享給大家的雞翅做法，是一道經典的家常菜可樂雞翅，經過可樂燒製的雞翅，鮮香入味好吃還不膩，這道菜深受家裡小朋友的喜歡，每次做的可樂雞翅這道菜小孩吃飯都特別香，而做可樂雞翅也需要技巧，直接將其下鍋當然是不對的，多加上1個步驟，雞翅才會更加的鮮香入味好吃，下面我便將這其中的妙招詳細分享給大家，讓你輕鬆便能享受到美味的可樂雞翅，學會做法後，家人再也不用出去買，親手做乾淨衛生，還不會有任何的添加劑。
主料
雞翅10個，可樂150ml
輔料
老抽適量，料酒適量，姜適量，八角適量，蒜適量，蔥1顆，十三香適量，香菜1顆
可樂雞翅的做法
1把從市場買來的雞翅清洗乾淨
2在雞翅的背面切上刀口
3把切好的雞翅放入碗中倒入適量的鹽、十三香、料酒、老抽，也可以放幾條薑絲，醃製1個小時左右。
4把香蔥香菜洗淨切段，生薑洗淨切片、八角洗淨備用、蒜瓣拍松切碎。
5鍋燒熱，不放油，把醃製好的雞翅，放入鍋中。
6不斷翻動，直到兩面金黃
7加入半罐可樂、薑片、八角、加蓋煮就可以了。中途要記得翻動兩次。
8等快收汁的時候一定不要離開，把切好的香蔥香菜段、蒜末放入翻炒，收汁，撒上白芝麻，就可以出鍋了，嘻嘻。如果白芝麻是焙熟的就更香了。
小貼士
鍋中不要放油，這樣吃起來才不油膩。 雞翅要醃製1小時左右，這樣才入味。 喜歡吃甜的話可以多放點可樂。
營養價值：
雞翅：它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
分享到:
閱讀更多 小鳳的美食 的文章
